Fajitas pulled pork, cheddar & guacamole
2 portions | 4 fajitas
Une envie d'un repas rapide et très gourmand ? Voici la recette parfaite pour un déjeuner express ! En 15 minutes, vous pourrez déguster ces wraps garnis de porc effiloché (le fameux « pulled pork »américain), guacamole, poivrons grillés et cheddar râpé !
Tags:
Épicé
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Blé , Gluten)
200 g
Effiloché de porc
(Peut contenir: Poisson, Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde)
1 sachet(s)
Épices mexicaines
60 g
Poivrons grillés
1 pot(s)
Guacamole
(Peut contenir: Poisson, Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde, Soja, Crustacés, Graines de sésame, Mollusques, Céleri, Gluten)
50 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Papier aluminium
•Poêle
Instructions
1
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans une feuille de papier d’aluminium. Enfournez-les 3-5 min.
CONSEIL : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes juste avant de servir.
2
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez le porc effiloché et 1 sachet d'épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Faites-les revenir 2-3 min, ou jusqu'à ce que le porc soit chaud.
3
- Pendant ce temps, coupez les poivrons grillés en lanières.
- Une fois les tortillas et la viande chaude, montez les fajitas : étalez un peu de guacamole sur chacune (comptez 2 tortillas par personne).
- Ajoutez le porc effiloché, les lanières de poivrons et le cheddar par-dessus.
4
- Servez les fajitas dans les assiettes : rabattez le bas des tortillas, puis le côté gauche et droit, ou mangez-les pliées en deux comme des tacos.
- Vous pouvez notamment enrouler le bas des fajitas dans de l’aluminium pour qu’ils se tiennent mieux.
CONSEIL : Enfournez ou mettez-les quelques secondes au micro-ondes pour que le cheddar fonde bien !
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