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Les Pâtes Coquillages au pesto rosso

Les Pâtes Coquillages au pesto rosso

Inspirées de la Petite Sirène
4.5(672)
Jusqu’à 85€ offerts
Calories
710 kcal
Protéines
19.4g protéines
Temps total
20 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Lupin
  • Œuf
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Anhydride sulfureux et sulfites
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ paquet(s)

Tomates semi-séchées

90 g

Conchiglie

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Lupin, Œuf, Moutarde)

¼ sachet(s)

Persil

½ sachet(s)

Pesto rosso

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

½ pot(s)

Fromage frais aux herbes

(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)

½ sachet(s)

Salade

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2971 kJ
Énergie (kcal)710 kcal
Matières grasses33.5 g
dont acides gras saturés10.1 g
Glucides77.2 g
dont sucres10.4 g
Fibres alimentaires7.9 g
Protéines19.4 g
Sel2.5 g
Trans Fat0.1 g
Potassium74 mg
Calcium11.5 mg
Passoire
Casserole
Wok ou sauteuse
Saladier

Instructions

Plongeon imminent
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche avant de plonger dans cette aventure !
  • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
  • Ciselez l'oignon. Coupez les tomates séchées en petits dés.
  • Faites cuire les pâtes coquillages 12-14 min dans la casserole d'eau salée. Réservez 1 cs d'eau de cuisson par personne, puis égouttez et réservez-les.
C'est parti pour la tambouille !
2
  • Pendant ce temps, faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans un wok ou une sauteuse et faites-y chanter l'oignon 2 min à feu moyen-doux.
  • Ajoutez les tomates séchées et poursuivez la cuisson 2-3 min en remuant. Salez et poivrez.
  • En attendant, effeuillez et ciselez le persil.
Une vague de fraîcheur
3
  • Ajoutez sans vous éclabousser les pâtes coquillages, le pesto rosso, la moitié du fromage frais aux herbes et l'eau de cuisson réservée au wok. Faites réchauffer 1 min.
  • Faites une vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique avec un filet d'huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez. 
  • Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
Cap sur l'Océan !
4
  • Servez la salade dans des bols.
  • Répartissez le fromage râpé dans les assiettes pour représenter une merveilleuse plage de sable. Présentez les pâtes coquillages à côté.
  • Garnissez les pâtes coquillages avec le reste de fromage frais aux herbes. Saupoudrez de persil. Mélangez bien les pâtes coquillages avec les fromages avant de déguster.
  • À vos zirgouflex !

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