Le Végé : orzo & émincés veggie façon poulet
avec des épinards & un duo de fromages
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Tête d'ail
¼ pièce(s)
Citron
½ sachet(s)
Épinards
80 g
Émincés vegan façon poulet
(Contient: Soja)
¼ sachet(s)
Herbes de Provence
75 g
Orzo
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Amandes effilées
(Contient: Fruits à coque, Amandes Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
200 ml
Bouillon de volaille
½ cc
Beurre
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez finement l'oignon et l'ail. Coupez le citron en quartiers.
- Lavez bien les épinards.
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Faites chauffer une noix de beurre dans une marmite à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les émincés vegan et faites-le dorer 3-4 min sur tous les côtés. Réservez-les hors de la marmite.
- Remettez la marmite à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y l'oignon et faites-le revenir 1-2 min.
- Déglacez avec quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).
- Ajoutez ¼ sachet d'herbes de Provence par personne, l'orzo et l'ail et faites revenir 1-2 min en mélangeant.
- Versez le bouillon. Baissez le feu sur moyen-doux, couvrez et laissez cuire 12-14 min, ou jusqu'à ce que l'orzo soit presque totalement cuit et le bouillon absorbé (ajoutez un peu plus de bouillon ou d'eau chaude si nécessaire).
- Ajoutez le fromage frais aux herbes, le fromage râpé et les épinards dans la marmite.
- Faites réduire les épinards 2-3 min, ou jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux. Salez légèrement et poivrez.
- Servez l'orzo dans des assiettes creuses. Placez les émincés par-dessus.
- Parsemez d'amandes.
