Jerk tacos de dinde & chutney d'abricots
garnis de concombre, poivrons & sucrine
- Blé
- Gluten
- Soja
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Notre dinde est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
½ paquet(s)
Dés de filet de dinde
20 g
Pâte épicée jamaïcaine
(Contient : Blé , Gluten, Soja)
½ sachet(s)
Chutney d'abricots
½ pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Mini concombre / Concombre
½ pièce(s)
Sucrine
4 pièce(s)
Mini tortillas
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Ciselez l'ail.
- Coupez le poivron en fines lanières.
L’ASTUCE DU CHEF : Les premières feuilles de votre sucrine peuvent être déshydratées ; retirez-les avant de les consommer.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites revenir le poivron et l'oignon à couvert 3-4 min. Salez et poivrez.
- Ajoutez les dés de dinde, l'ail, la pâte jamaïcaine (ça pique ! Dosez-la selon votre goût), le chutney d'abricots et 1 cs d'eau par personne.
- Faites revenir le tout à feu moyen 8-10 min de plus, ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite à cœur et que les légumes soient grillés.
- Pendant ce temps, coupez la tomate et le concombre en petits dés.
- Coupez la sucrine en fines lanières.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre de vin, du sel et du poivre dans un saladier.
Juste avant de servir, ajoutez la sucrine, puis mélangez. - Sortez les tortillas du sachet et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Enfournez-les 4-6 min, ou jusqu'au service pour les réchauffer.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
- Disposez toutes les garnitures à table, ainsi que 4 tortillas par personne, pour que chacun puisse garnir ses tacos à table : commencez par y mettre de la dinde avec du poivron, puis les tomates et le concombre.
- Mélangez le reste des crudités à la sucrine, puis servez-les à côté.
