Haverrepen met dadel- en abrikozenstukjes
à la banane et aux noix de pécan
Allergènes :
Tree nuts
•Noix de pécan
•Gluten
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Temps total 40 minutes
Temps de préparation
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Banane
40 g
Noix de pécan
200 g
Flocons d'avoine
40 g
Noix de coco râpée
50 g
Morceaux de dattes séchées
50 g
Morceaux d'abricots séchés
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Huile de tournesol
1.5 cs
Miel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)139 kcal
Énergie (kJ)579 kJ
Matières grasses6 g
dont acides gras saturés2 g
Glucides18 g
dont sucres8 g
Fibres alimentaires3 g
Protéines3 g
Ustensiles
•Petite casserole en inox
•Petit bol
•Plat à four
•Papier sulfurisé
•Bol
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 degrés. Dans le bol, écrasez les bananes à la fourchette. Dans la petite casserole, faites chauffer 3 cs d'huile de tournesol avec le miel et mélangez bien. Ajoutez la banane écrasée lorsque le miel est bien liquide. Mélangez bien et faites chauffer encore 1 à 2 minutes à feu doux.
2
Recouvrez le plat à four de 20 x 20 cm de papier sulfurisé. Concassez les noix de pécan encore un peu plus finement. Dans le bol, mélangez les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, les morceaux de dattes, les morceaux d'abricots, les noix de pécan concassées ainsi qu'une pointe de sel à 3 cs d'eau. Ajoutez ensuite le mélange à la banane jusqu'à obtention d'une pâte collante.
3
Versez le mélange dans le plat à four recouvert de papier sulfurisé. Répartissez le mélange et appuyez bien à l'aide du côté arrondi d'une cuillère ou d'une spatule.
4
Enfournez le plat à four 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré. Laissez refroidir +/- 15 minutes, puis découpez des tranches de 2 cm de large (voir CONSEIL).
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