Fondue savoyarde aux 3 fromages
avec un assortiment de pains, chou-fleur et du concombre aigre-doux
Un plat réconfortant et convivial, notre fondue est ici accompagnée de petits pains nature & aux noix ainsi que ... de chou-fleur pour une touche de légèreté et d'originalité ! Qu'elle soit originaire de Suisse ou de France, la vraie question est quand même de savoir qui a bien pu mettre du fil dans la fondue ? Franchement Bernard c'est pas marrant, excusez-nous Marius.
Tags:
Rapido
•Végétarien
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Walnüsse
•Tree nuts
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
¼ pièce(s)
Concombre
125 g
Chou-fleur
1 pièce(s)
Gousse d'ail
225 g
Fondue savoyarde aux 3 fromages RichesMonts
1 pièce(s)
Petit pain
1 pièce(s)
Petit pain aux noix
30 g
Mélange de salades
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cc
Cassonade
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)356 kcal
Énergie (kJ)1489.5 kJ
Matières grasses7.7 g
dont acides gras saturés1 g
Glucides58.5 g
dont sucres6.1 g
Fibres alimentaires6.1 g
Protéines11.4 g
Sel1.3 g
Ustensiles
•Bol
•Casserole
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
- Épluchez et évidez le concombre. Coupez-le en deux puis en demi-lunes.
- Coupez les bouquets du chou-fleur en fleurettes et les tiges en morceaux.
- Mélangez, par personne, 1 cc de vinaigre de vin blanc ou de riz et 1/2 cc de cassonade dans un bol. Ajoutez le concombre et laissez mariner en remuant de temps en temps.
- Épluchez l'ail.
2
- Frottez l'intérieur d'une casserole avec la gousse d'ail. Frottez les pains avec l'ail.
- Versez le fromage dans la casserole et portez-le à ébullition 10 minutes en remuant régulièrement. Le fromage doit fondre et avoir une texture homogène.
- Faites cuire le chou-fleur 5 à 7 minutes dans la casserole d'eau bouillante. Égouttez et réservez.
- Enfournez les petits pains 5 à 7 minutes.
3
- Sortez les pains du four. Coupez-les en cubes et disposez-les dans une corbeille.
- Disposez le chou-fleur dans un bol.
4
- Avant de servir, mélangez le mélange de salade avec le concombre aigre-doux.
- Présentez la casserole avec la fondue à table.
- Servez avec la salade, les pains, le chou-fleur.
- Piquez !
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