Driiing ! Fusilli complets, crevettes & pesto
avec de l'origan & des poivrons marinés
- Crustacés
- Gluten
- Blé
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Pour la rentrée, nous avons sélectionné des recettes pensées pour accompagner cette reprise en douceur. Des plats rapides pour les soirs pressés, des recettes gourmandes après une journée chargée, et des classiques simples qui mettront tout le monde d'accord.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Poivrons grillés
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient : Crustacés)
90 g
Fusilli complets
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
¼ sachet(s)
Origan séché
(Peut contenir : Moutarde)
½ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes (voir L'ASTUCE).
- Ciselez ou râpez l'ail.
- Rincez, égouttez et coupez les poivrons grillés en lanières.
- Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez une bouilloire si vous en avez une ou un couvercle pour que l'eau bouille plus vite.
- Faites cuire les pâtes 12-15 min dans la casserole d'eau bouillante.
- Gardez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
LE SAVIEZ-VOUS ? L'eau de cuisson des pâtes permettra d'apporter du liant à votre sauce grâce à l'amidon qu'elle contient.
- 2-3 min après avoir lancé la cuisson des pâtes, faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer les crevettes 3-4 min.
- Ajoutez l'ail, ¼ sachet d'origan séché par personne et les poivrons grillés. Prolongez la cuisson de 2-3 min, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites au cœur.
- Versez le pesto rosso, les pâtes et l'eau de cuisson réservée. Salez et poivrez, puis mélangez 2 min.
- Disposez les pâtes aux crevettes dans les assiettes.
- Parsemez-les de fromage râpé.
- Disposez un petit tas de salade par-dessus au centre, et arrosez-le d'un petit filet de vinaigre balsamique noir (voir L'ASTUCE).
- Mélangez bien avant de déguster.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'aimez pas la salade chaude, servez-la dans des bols à côté.
