Cuisse de poulet, tomates & poivron rôtis
avec du fromage frais aux herbes & des grenailles
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Tags:
Famille
•Peu de cuisine
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 55 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poivron
250 g
Grenailles
1.5 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Gousse d'ail
⅓ sachet(s)
Romarin séché
1 pièce(s)
Cuisse de poulet
50 g
Fromage frais aux herbes
(Contient Lait (contient du lactose) Peut contenir Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)1008 kcal
Énergie (kJ)4219 kJ
Matières grasses61.86 g
dont acides gras saturés21.47 g
Glucides61.16 g
dont sucres21.74 g
Protéines48.6 g
Sel1.31 g
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 225°C (205°C chaleur tournante).
- Épépinez, puis coupez le poivron en lanières et les grenailles en 4 voire en 6 pour les plus grosses.
- Coupez les tomates en quartiers.
- Ciselez l'ail et mélangez-le dans un bol avec, par personne : ½ cs d'huile d'olive, 1 cc de moutarde, ½ cc de romarin séché. Salez et poivrez.
- Faites deux entailles sur les cuisses de poulet (une au niveau du haut de cuisse et l'autre sur le pilon).
2
- Disposez le poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Versez et étalez la sauce du bol par-dessus.
- Ajoutez le poivron, les tomates, les grenailles ainsi que le romarin restant à côté du poulet. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
- Enfournez le tout 35-45 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et plus du tout rosé à cœur. Remuez les légumes au bout de 20 min de cuisson.
3
- Dans un petit bol, ajoutez le fromage frais aux herbes avec un petit filet d'eau, du sel et du poivre.
- Mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
4
- Servez les cuisses de poulet et les légumes dans les assiettes.
- Versez la sauce au fromage frais sur les légumes.