Burger de steak végétal & chutney d'oignons
avec des crudités, du gouda & des frites
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Noix
- Soja
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin.
Ingrédients
250 g
Pommes de terre
1 pièce(s)
Pain burger
(Contient : Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir : Noix , Soja, Fruits à coque, Graines de sésame, Moutarde)
½ pièce(s)
Tomate
90 g
Steak végétal
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
20 g
Chutney piquant aux oignons
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Herbes de Provence
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en frites de 1 cm d’épaisseur. Épongez-les avec de l’essuie-tout.
- Mélangez les frites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec un filet d’huile d’olive, la moitié des herbes de Provence, du sel et du poivre. Enfournez-les 25-35 min. Remuez à mi-cuisson.
- Lorsqu'il reste 5 min de cuisson aux frites, enfournez les pains burger.
MAKE IT AIRFRYER : Placez les frites dans le panier de cuisson avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Faites cuire 18-22 min à 180°C, en secouant le panier toutes les 5-6 min pour une cuisson uniforme et bien dorée.
- Pendant ce temps, émincez l'ail.
- Coupez la tomate en tranches.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez un couteau à dents, c'est plus facile !
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen avec l'ail.
- Ajoutez le steak végétal et faites-le cuire 4-5 min de chaque côté.
- Répartissez le gouda sur les steaks végétaux, ajoutez 1 cs d'eau à la poêle, couvrez et laissez le fromage fondre 1 min.
- Servez les frites dans les assiettes. Coupez les pains burger en deux. Étalez un peu de moutarde sur la base, puis du chutney d'oignons (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) sur les deux parties du pain.
- Déposez le steak végétal sur la base, une ou deux tranches de tomate par burger, puis refermez-les.
