Burger de bœuf, œuf au plat & lard

Name: Burger de bœuf, œuf au plat & lard accompagné de sucrine et de pommes de terre au four
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 2 pièce(s) Pain burger; 2 pièce(s) Sucrine; 60 g Tomates semi-séchées; 1 pièce(s) Oignon rouge; 45 g Tranches de poitrine fumée; 2 pièce(s) Burger de veau; 25 g Câpres et dés de cornichons; 40 g Mayonnaise; 2 cs Huile d'olive; ½ cs Miel; 1 cs Moutarde; 2 cs Huile d'olive; ½ cs Vinaigre de vin blanc; 1 cs Beurre; 2 pièce(s) Œuf; selon le goût Poivre et sel

accompagné de sucrine et de pommes de terre au four

4.5

(606)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

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À faire rapidement

•Œuf(s) non inclu(s)

•Œufs non inclus

Allergènes :

Œuf

•Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

•Moutarde

•Seigle

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre

1 pièce(s)

Pain burger

(Contient: Œuf, Gluten, Blé , Lait (contient du lactose) Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame)

1 pièce(s)

Sucrine

35 g

Tomates semi-séchées

½ pièce(s)

Oignon rouge

20 g

Tranches de poitrine fumée

1 pièce(s)

Burger de veau

15 g

Câpres et dés de cornichons

20 g

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Gluten, Moutarde, Seigle)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

¼ cs

Miel

½ cs

Moutarde

1 cs

Huile d'olive

¼ cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Beurre

1 pièce(s)

Œuf

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)1121 kcal

Énergie (kJ)4691 kJ

Matières grasses60.4 g

dont acides gras saturés19.4 g

Glucides54.2 g

dont sucres12.3 g

Fibres alimentaires7.2 g

Protéines44.5 g

Sel3.5 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Poêle

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez avec la moitié de l’huile d’olive, puis salez et poivrez.
Enfournez 26 à 30 minutes. Enfournez les pains burger lors des 4 à 6 dernières minutes.

CONSEIL: Contrôlez la cuisson de vos pommes de terre, qui, suivant le modèle de votre four et sa puissance peut être moins ou plus longue.

Pendant ce temps, émincez grossièrement la sucrine et coupez les tomates semi-séchées en petits morceaux.
Coupez l’oignon rouge en demi-rondelles.
Faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif. Faites-y dorer le lard 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croquant. Réservez hors de la poêle.
Cassez la moitié du lard en petits morceaux pour la salade.

Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant le miel, la moutarde, l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez.

Faites chauffer le beurre dans une autre poêle. Faites-y revenir l’oignon rouge 2 minutes à feu moyen.
Ajoutez le steak de veau et faites-le cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle du lard et faites cuire un œuf au plat par personne.

CONSEIL: Ajustez le temps de cuisson selon votre goût : prolongez-la par exemple pour un steak bien cuit.