Poké bowl : thon, sriracha & avocat
avec du riz complet précuit & de l'edamame
- Œuf
- Moutarde
- Poisson
- Arachides
- Soja
- Blé
- Gluten
- Fruits à coque
- Noix du Brésil
- Graines de sésame
- Noix de pécan
- Noisettes
- Noix
- Amandes
- Pistaches
- Noix de cajou
- Noix de macadamia
- Peut contenir des traces d'allergènes
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin.
Ingrédients
185 g
Riz complet précuit
½ pièce(s)
Avocat
¼ pièce(s)
Oignon
40 g
Edamame
½ pièce(s)
Carotte
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient : Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Sauce sriracha
½ boîte(s)
Thon au naturel
(Contient : Poisson)
½ sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Noix du Brésil, Graines de sésame, Noix de pécan , Noisettes , Noix , Amandes, Pistaches , Noix de cajou , Noix de macadamia )
10 ml
Sauce soja réduite en sel
(Contient : Soja, Blé , Gluten)
Non inclus dans la livraison
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Déchirez légèrement le sachet de riz. Faites-le tiédir au micro-ondes 1 min (voir L'ASTUCE), puis retirez-le.
- Versez-le dans un saladier et mélangez-le avec 1 cc de vinaigre de riz (ou de vin blanc) par personne et réservez à couvert jusqu’au service.
- Coupez l’avocat en deux, retirez-en le noyau et prélevez sa chair avec une cuillère, puis coupez-la en fines lanières.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'avez pas de micro-ondes, versez le contenu du sachet dans une casserole avec 1 cs d'eau par personne. Faites chauffer 2-3 min à feu moyen en mélangeant régulièrement.
- Ciselez finement l'oignon (voir L'ASTUCE).
- Épluchez et coupez la carotte en deux dans l'épaisseur, puis en deux dans la longueur. Tailler des fins bâtonnets pour obtenir une découpe en julienne.
L'ASTUCE DU CHEF : Vous allez déguster l'oignon cru, il est donc important de le couper très finement, et de le doser selon votre goût !
- Mélangez la mayonnaise avec la sriracha dans un bol (ça pique ! Dosez-la selon votre goût).
- Égouttez le thon, puis émiettez-le avec une fourchette.
- Dans un grand bol, mélangez ⅓ de la mayo-sriracha, la quantité indiquée d'oignon cru (selon le goût) et le thon. Salez et poivrez.
- Servez le riz dans les assiettes. Ajoutez le thon, les edamame, la carotte et l'avocat par-dessus.
- Garnissez avec la sauce soja et les cacahuètes.
- Parsemez de sauce mayo-sriracha.
