Bowl « vite fait bien fait » crevettes & avocat
avec une sauce à l'aïoli & des croûtons
Que diriez-vous de déguster une salade très gourmande en 15 min ? Découvrez cette recette à base d’avocat, de crevettes, d’aïoli au paprika fumé et de croûtons au thym pour ceux qui n’ont pas le temps. À taaaable ! Votre avocat n’est pas tout à fait mûr ? Il mûrira plus vite à côté d’une banane ou d’une pomme, surtout si vous les emballez dans du papier.
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Crustaceans
•Egg
•Senf
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Petit pain
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Crevettes
⅓ sachet(s)
Thym séché
½ pièce(s)
Avocat
½ pièce(s)
Concombre
¼ pièce(s)
Citron
½ sachet(s)
Aïoli
⅓ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Saladier
•Petit bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez les petits pains en dés de 1 cm pour faire des croûtons. Épluchez et coupez la gousse d'ail en deux.
- Faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y les crevettes, les moitiés d'ail, les dés de pains et ⅓ sachet de thym séché par personne. Faites dorer le tout 6-8 min.
2
- Pendant ce temps, coupez l’avocat en deux, retirez-en le noyau et prélevez sa chair avec une cuillère, puis coupez-la en fines tranches ou en dés.
- Coupez le concombre en fines rondelles.
- Coupez le citron en quartiers.
3
- Dans un petit bol, mélangez l'aïoli avec ⅓ sachet de paprika fumé par personne et quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).
- Faites une vinaigrette en mélangeant, par personne : 1½ cs d'huile d'olive, 1 cs de jus de citron (selon votre goût), 1 cc de moutarde, du sel et du poivre dans un saladier. Au moment de servir, ajoutez la salade, l'avocat et le concombre.
4
- Servez la salade dans les assiettes.
- Retirez les moitiés d'ail de la poêle. Placez les crevettes et les croûtons sur la salade.
- Répartissez la sauce à l'aïoli sur l'ensemble de la salade ou servez-la dans un petit pot à côté.
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