Wraps de halloumi, oignon confit et origan
avec des tortillas complètes & un chutney de cranberries
Le halloumi est un fromage originaire de Chypre qui a un point de fusion élevé, ce qui signifie qu’on peut parfaitement le griller.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
1 pièce
Oignon rouge
1 pièce
Gousse d'ail
200 g
Halloumi
(ContientLait (dont lactose))3 cc
Origan séché
80 g
Chutney de cranberries
(ContientMoutarde)6 pièce
Mini tortilla complète
(ContientGluten/Gluten, Blé)½ pièce
Concombre
2 pièce
Tomate allongée
100 g
Mélange Gourmand : mâche, frisée, red chard et bulls blood
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Beurre
(ContientLait (dont lactose))1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante). Coupez l'oignon rouge en demi-rondelles. Ciselez l'ail. Coupez l'halloumi en deux dans le sens de la longueur, puis en frites. Mélangez dans un bol le halloumi, l'ail, et par personne : 1/2 cs d'huile d'olive et 1/2 sachet d'origan séché.
Faites chauffer une poêle sans huile, l'oignon rouge 6-8 minutes à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez ensuite par personne : 1/2 cs de beurre, 1/2 cs de vinaigre balsamique noir et le chutney de cranberries. Mélangez bien et faites chauffer 2-3 minutes supplémentaire.
Faites chauffer une autre poêle, sans huile, à feu moyen-vif. Faites-y cuire le halloumi 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Pendant ce temps, enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et faites-les chauffer 2-3 minutes au four. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, puis en bâtonnets. Couper la tomate en cubes.
Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre de vin blanc, du sel et du poivre. Ajoutez la salade et mélangez. Apportez tous les éléments à table afin que chacun puisse composer ses propres wraps.