Wraps de fromage grillé & oignons confits
avec des tortillas complètes & un chutney de cranberries4.0(538)
Calories
:
553.5 kcalProtéines
:
25.1g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacileRapido
Végétarien
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
Le halloumi est un fromage originaire de Chypre qui a un point de fusion élevé, ce qui signifie qu’on peut parfaitement le griller.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Tête d'ail
100 g
Halloumi
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Origan séché
40 g
Chutney de cranberries
3 pièce(s)
Tortillas au blé complet
¼ pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomate
55 g
Mélange de salades
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre
½ cs
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon rouge en demi-rondelles. Ciselez l'ail.
- Coupez l'halloumi en deux dans le sens de la longueur, puis en frites.
- Mélangez dans un bol le halloumi, l'ail, et par personne : 1/2 cs d'huile d'olive et 1/2 sachet d'origan séché.
2
- Faites chauffer une poêle sans huile, l'oignon rouge 6-8 minutes à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez ensuite par personne : 1/2 cs de beurre, 1/2 cs de vinaigre balsamique noir et le chutney de cranberries.
- Mélangez bien et faites chauffer 2-3 minutes supplémentaire.
3
- Faites chauffer une autre poêle, sans huile, à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le halloumi 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
- Pendant ce temps, enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et faites-les chauffer 2-3 minutes au four.
- Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, puis en bâtonnets. Couper la tomate en cubes.
CONSEIL: N'attendez pas trop pour manger le halloumi, sinon il risque de devenir caoutchouteux !
4
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre de vin blanc, du sel et du poivre. Ajoutez la salade et mélangez.
- Apportez tous les éléments à table afin que chacun puisse composer ses propres wraps.
