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Wraps aux pois chiches, carotte & feta

Wraps aux pois chiches, carotte & feta

servis avec une sauce labneh-mangue et du persil

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Tags:FamilialeRapidoVégétarien
Allergènes :Céréales contenant du glutenSojaLait (dont lactose)Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Niveau de difficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédients arrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

1 boîte(s)

Pois chiches

2 cc

Paprika en poudre

1 cc

Origan séché

1 pièce

Carotte

1 pièce

Concombre

60 g

Tomates semi-séchées

4 pièce

Tortilla de carotte

(ContientCéréales contenant du gluten, Soja)

50 g

Feta

(ContientLait (dont lactose))

5 g

Persil plat

80 g

Labneh

(ContientLait (dont lactose))

40 g

Chutney de mangue

(ContientMoutardePeut contenirCacahuètes, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)3100 kJ
Énergie (kcal)741 kcal
Matières grasses36 g
dont acides gras saturés10 g
Glucides73 g
dont sucres20 g
Protéines23 g
Sel2 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Bol
Essuie-tout
Papier aluminium
Grand bol
Poêle avec couvercle
Petit bol
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante). Égouttez les pois chiches et séchez-les en les tapotant avec de l'essuie-tout. Dans un bol, mélangez les pois chiches avec un filet d'huile d'olive et, par personne, 1 cc de paprika en poudre et 1/2 cc d'origan. Salez et poivrez. Epluchez et coupez la carotte en petits dés.

2

Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les dés de carotte 12-15 minutes à feu moyen. Remuez régulièrement. Ajoutez les pois chiches 10 minutes avant la fin de la cuisson. Coupez le concombre en petits dés et les tomates semi-séchées en deux. Mélangez-les ensemble dans un grand bol. Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2-3 minutes pour les réchauffer.

3

Émiettez la feta. Hachez grossièrement le persil. Dans un petit bol, mélangez le labneh avec le chutney de mangue. Une fois cuits, mélangez les pois chiches et la carotte avec les tomates et le concombre.

4

Disposez la feta, le persil ciselé et la sauce labneh-mangue dans des petits bols. Répartissez le mélange de pois chiches sur les tortillas. Arrosez avec un filet d'huile d'olive par personne. Garnissez les tortillas selon votre goût avec la feta, le persil et la sauce.