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Wok de crevettes pimentées & haricots verts
Wok de crevettes pimentées & haricots verts

Wok de crevettes pimentées & haricots verts

avec du riz au sésame & une sauce asiatique sucrée

Dégustez aujourd'hui un délicieux wok de crevettes et haricots verts au sésame. De quoi voyager en plein été ! Et pour un peu de piquant, ajoutez selon votre goût un peu de piment… explosion de saveurs assurée !

Tags:
Moins de CO2
Rapide
Épicé
Calorie Smart
Allergènes :
Graines de sésame
Crustacés
Gluten
Blé
Soja

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

75 g

Riz

½ sachet(s)

Haricots verts

½ sachet(s)

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ pièce(s)

Piment

1 cm

Gingembre frais

½ pièce(s)

Poivron

½ paquet(s)

Crevettes

(Contient: Crustacés)

½ sachet(s)

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

½ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2625 kJ
Énergie (kcal)627 kcal
Matières grasses23.1 g
dont acides gras saturés6.7 g
Glucides81.9 g
dont sucres19.6 g
Fibres alimentaires8.5 g
Protéines22.4 g
Sel1.9 g
Trans Fat0.1 g
Potassium91.6 mg
Calcium9.7 mg

Ustensiles

Casserole
Casserole avec couvercle
Passoire
Râpe
Wok ou sauteuse

Instructions

Préparer
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Portez deux casseroles d'eau salée à ébullition, une pour le riz, l'autre pour les haricots verts.
  • Équeutez les haricots en les alignant et en coupant les extrémités au couteau, puis coupez-les en tronçons de 2 cm. 
  • Faites cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et les haricots 6-8 min. Égouttez-les séparément et réservez-les en couvrant la casserole de riz pour qu'il reste chaud. Ajoutez une noix de beurre et la moitié des graines de sésame au riz et mélangez. 
Couper
2
  • Pendant ce temps, ciselez l'oignon et râpez l'ail (ou ciselez-le).
  • Épépinez le piment, puis ciselez-le finement et râpez le gingembre (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
  • Épépinez et coupez le poivron en dés de 1 cm.
Cuire
3
  • Épongez les crevettes avec un essuie-tout. 
  • Une fois les haricots égouttés, faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Ajoutez-y les crevettes, le poivron et l'oignon et faites les colorer 6-7 min, ou jusqu'à ce que les légumes deviennent fondants.
  • Ajoutez les haricots, le piment, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame, la sauce asiatique sucrée et un petit filet d'eau, puis prolongez la cuisson de 2-3 min. Poivrez.
Finir et servir
4
  • Servez le riz dans des assiettes creuses.
  • Ajoutez le wok de crevettes et de légumes par-dessus et saupoudrez le tout du reste de graines de sésame.

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