Tuna melts : sandwichs au thon & cheddar
avec un coleslaw & une salade
Connaissez-vous le tuna melt ? Véritable classique américain, c’est le cousin du «grilled cheese sandwich». La composition de base est quasi identique : du pain de mie toasté, du cheddar, de la mayonnaise. La différence réside dans la salade de thon aux herbes fraîches qui garnit le pain. Bref, un vrai plat réconfortant, servi avec un coleslaw. Un bon goût d'Etats-Unis directement dans votre assiette !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
¼ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Persil
½ boîte(s)
Thon au naturel
(Contient: Poisson)
75 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
75 g
Mélange de carotte, chou rouge et blanc
4 tranche(s)
Pain de mie
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
30 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Moutarde
½ cc
Miel
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
½ cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Hachez très finement la quantité indiquée d'oignon.
- Ciselez finement le persil. Egouttez le thon.
- Dans un grand bol, mélangez l’oignon, le thon, le cheddar, un filet d'huile d'olive, le persil et ⅓ de la mayonnaise. Ajoutez la moutarde et le miel. Salez, poivrez et mélangez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
- Mélangez le mélange chou-carotte dans un autre bol avec le reste de mayonnaise et ½ cc de vinaigre de balsamique blanc par personne. Salez, poivrez et mélangez bien. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
- Dans un saladier, mélangez un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.
- Tartinez une face des tranches de pain de mie d’une fine couche de beurre. Garnissez l'intérieur de 2 tranches par personne de farce au thon et fermez-les avec les tranches de pain restantes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites-y dorer les sandwiches 3-5 min de chaque côté en les aplatissant à la spatule, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et le fromage fondu.
CONSEIL: Utilisez 2 poêles pour aller plus vite ou toastez le pain de mie au grille-pain.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade à la vinaigrette et mélangez bien. Servez la salade dans les assiettes.
- Coupez les tuna melt en deux dans la diagonale. Servez 4 moitiés par personne.
- Ajoutez le coleslaw à côté.
