Tarte fine aux tomates cerises & pesto
avec du pesto alla genovese et de la ricotta
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Tags:
Végétarien
•Famille
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Noix de cajou
•Gluten
•Blé
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Temps total 35 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
150 g
Tomates cerises rouges et jaunes
25 g
Pesto vert alla genovese
(Contient Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir Arachides, Fruits à coque)
25 g
Ricotta
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient Gluten, Blé, Lait (contient du lactose))
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)677 kcal
Énergie (kJ)2832 kJ
Matières grasses50.55 g
dont acides gras saturés22.11 g
Glucides44.43 g
dont sucres2.94 g
Protéines9.61 g
Sel1.73 g
Ustensiles
•Grand bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante) et sortez la plaque de cuisson avant qu'elle ne soit chaude.
- Coupez les tomates cerises en deux.
2
- Dans un grand bol, mélangez le pesto et la ricotta, puis poivrez la préparation.
3
- Etalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez le mélange de pesto et de ricotta avec une cuillère sur la pâte en laissant un rebord d’environ 2-3 cm.
- Roulez le rebord sur lui-même pour former un petit boudin.
- Prenez ensuite la moitié des tomates et posez-les côté chair sur la pâte comme sur la photo.
CONSEIL: S'il reste des tomates, ajoutez-les dans la salade !
4
- Une fois que vous êtes satisfait(e) du résultat, enfournez la tarte 18-22 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
5
- Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive vierge extra avec un peu de vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de jeunes pousses dans le saladier, puis mélangez le tout.
6
- Servez la salade dans les assiettes.
- Disposez la tarte à côté.