Tarte fine aux tomates cerises & pesto
avec du pesto alla genovese & de la ricotta4.5(1,2 k)
Calories
:
723 kcalProtéines
:
11.4g protéinesTemps total
:
35 minutesDifficulty
:
IntermédiaireVégétarien
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
125 g
Tomates cerises rouges
25 g
Pesto vert alla genovese
25 g
Ricotta
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Moutarde
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante) et sortez la plaque de cuisson avant qu'elle ne soit chaude.
- Coupez les tomates cerises en deux.
2
- Dans un bol, mélangez le pesto, la ricotta et la moutarde.
- Salez et poivrez.
3
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez la crème au pesto sur la pâte avec une cuillère en laissant un rebord d’environ 2-3 cm.
- Roulez le rebord sur lui-même pour former un petit boudin.
- Garnissez ensuite avec les tomates, côté chair sur la pâte, comme sur la photo.
CONSEIL: S'il reste des tomates, ajoutez-les dans la salade !
4
- Une fois que vous êtes satisfait(e) du résultat, enfournez la tarte 18-22 min.
- La pâte doit être bien dorée.
5
- Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec un peu de vinaigre balsamique noir, du sel et du poivre.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de jeunes pousses et mélangez.
6
- Coupez la tarte en parts et servez-les dans les assiettes.
- Disposez la salade à côté.
