Tacos mexicains au poulet haché

Name: Tacos mexicains au poulet haché Servis avec des haricots rouges et du cheddar
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon jaune; ½ pièce(s) Piment vert; 1 pièce(s) Poivron vert; 125 g Tomates cerises en conserve; 1 boîte(s) Haricots rouges; 200 g Poulet haché aux épices mexicaines; 1 cc Épices mexicaines; 1 tube(s) Concentré de tomates; 6 pièce(s) Tacos; 50 g Cheddar râpé; 2 cs Crème aigre; 1 cs Huile de tournesol; 2 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

Servis avec des haricots rouges et du cheddar

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Ce plat mexicain a trouvé son chemin en Europe grâce à la popularité des tacos en Amérique. Pour la garniture, vous allez utiliser des haricots rouges, qui sont très riches en protéines. Avec le piment vert et le poulet haché aux épices mexicaines, cette recette est une vraie fiesta !

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Calorie Smart

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

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Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon jaune

¼ pièce(s)

Piment vert

½ pièce(s)

Poivron vert

65 g

Tomates cerises en conserve

½ boîte(s)

Haricots rouges

100 g

Poulet haché aux épices mexicaines

½ cc

Épices mexicaines

½ tube(s)

Concentré de tomates

3 pièce(s)

Tacos

25 g

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 cs

Crème aigre

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

1 cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2351 kJ

Énergie (kcal)562 kcal

Matières grasses29 g

dont acides gras saturés10.3 g

Glucides28 g

dont sucres14.6 g

Fibres alimentaires13 g

Protéines40 g

Sel1.4 g

Ustensiles

•Wok

•Plaque de cuisson

•Papier sulfurisé

Instructions

Préchauffez le four à 180 degrés. Émincez l’oignon. Épépinez le piment vert et le poivron vert. Émincez le piment vert. Coupez le poivron vert en petits dés et les tomates cerises en deux . Égouttez les haricots rouges.

Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse et faites saisir le poulet haché 2 minutes à feu moyen-vif en l’émiettant.

Ajoutez ensuite l’oignon, le piment vert, le poivron vert, le mélange d'épices mexicaines et le concentré de tomates, puis faites sauter le tout 2 minutes de plus.

Ajoutez les tomates cerises, les haricots rouges et le vinaigre balsamique au wok, couvrez et laissez mijoter 10 à 12 minutes à feu moyen-doux. Salez et poivrez. Si vous trouvez la sauce trop liquide, poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes sans couvercle pour qu’elle réduise.

Pendant ce temps, disposez les tortillas pour tacost sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réchauffez-les 5 minutes au four.

Servez les tacos dans les assiettes, remplissez-les du mélange au poulet, puis garnissez de cheddar et d’une cuillère à soupe de crème aigre par personne.