Tacos fusion crevettes, mangue & sauce yaourt
avec de la coriandre, du paprika fumé & du citron
- Crustacés
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
Equilibré et gourmand ! Nous vous proposons aujourd'hui des tacos à la crevette et à la mangue accompagnés d'une sauce au yaourt et au paprika fumé. Beaucoup de saveurs dans cette recette facile à réaliser !
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
¼ sachet(s)
Coriandre
½ pièce(s)
Poivron
¼ pièce(s)
Citron
½ pièce(s)
Carotte
¼ pièce(s)
Mangue
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient : Crustacés)
½ sachet(s)
Épices mexicaines
¾ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
3 pièce(s)
Mini tortillas
(Contient : Gluten, Blé )
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Ciselez l'oignon et la coriandre. Coupez le poivron en fines lanières. Coupez le citron vert en quartiers.
- Épluchez et râpez la carotte. Épluchez ¼ mangue par personne et coupez-la en fines tranches.
- Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites revenir le poivron et l'oignon à couvert 6-7 min. Salez et poivrez.
- Ajoutez les crevettes, et, par personne : ½ sachet d’épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et le jus de ¼ citron.
- Faites revenir le tout à feu moyen-vif pendant 2-3 min supplémentaires.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le yaourt et ¼ sachet de paprika fumé par personne. Salez et poivrez.
- Sortez les tortillas du sachet et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Enfournez-les 4-6 min, ou jusqu'au service pour les réchauffer.
CONSEIL : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
- Servez à table l'ensemble des préparations : tortillas, coriandre, carotte râpée, sauce au yaourt, mangue et crevettes afin que chacun puisse garnir ses tortillas à sa guise (voir CONSEIL).
- Ajustez l'assaisonnement en sel, poivre et jus de citron.
CONSEIL : Si vous ne pouvez pas mettre l'ensemble des ingrédients dans vos tortillas, mélangez le reste et servez-le en salade.
