Spaghetti aux poireaux & lardons
avec une sauce crémeuse au pesto de champignons
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Tags:
Rapido
•Famille
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
•Noix de cajou
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Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poireau
125 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Gousse d'ail
90 g
Spaghetti
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Œuf, Moutarde, Soja, Lupin)
40 g
Lardons fumés
40 g
Pesto de champignons
(Contient Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Céleri)
¾ pot(s)
Crème épaisse
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)914 kcal
Énergie (kJ)3825 kJ
Matières grasses57.82 g
dont acides gras saturés18.68 g
Glucides73.83 g
dont sucres6.46 g
Protéines24.93 g
Sel1.16 g
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse
Instructions
1
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Coupez le poireau en fines rondelles.
- Nettoyez les champignons et taillez-les en quartiers. Ciselez l’ail.
CONSEIL: Pour nettoyer les champignons, privilégiez du papier absorbant ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, qui les rendra spongieux et fera perdre du goût.
2
- Faites cuire les spaghetti 10-12 minutes dans la casserole.
- Egouttez-les.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites-y revenir les lardons, le poireau, les champignons et l’ail 6-8 minutes.
- Ajoutez les spaghetti, le pesto aux champignons des bois et la crème fraîche.
- Remuez bien et faites chauffer le tout 1-2 minutes.
4
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.
- Servez aussitôt les pâtes dans les assiettes.