Spaghetti aux lardons & poireau fondant
avec une sauce au pesto de champignons4.5(785)
Calories
:
670 kcalProtéines
:
24.7g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Allergènes:
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Cousin de la cébette et de l'ail, le poireau est un aliment à la saveur délicate, parfois même appelé « asperge du pauvre ». Ici, il apporte un goût subtil, comme celui d'un oignon doux, à ce plat de spaghetti à la crème, aux champignons et aux lardons. C'est un allié de taille pour apporter la petite touche qui fera la différence à vos préparations !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
90 g
Spaghetti
(Contient: Blé Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Poireau
125 g
Champignons de Paris
½ pièce(s)
Tête d'ail
40 g
Lardons fumés
(Peut contenir : Moutarde)
30 g
Pesto de champignons
(Contient: Lait (contient du lactose), Anhydride sulfureux et sulfites, Noix de cajou , Fruits à coque)
50 ml
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Coupez le poireau en fines rondelles.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quartiers.
- Ciselez l’ail.
2
- Faites cuire les spaghetti 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante.
- Égouttez-les et réservez-les pour l'étape suivante.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons, le poireau, les champignons et l’ail 6-8 min.
- Ajoutez les spaghetti, le pesto aux champignons et la quantité indiquée de crème.
- Remuez bien et faites chauffer 1-2 min, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et les pâtes crémeuses.
4
- Servez aussitôt les spaghetti aux lardons et poireau dans les assiettes.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.
