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Recettes Italiennes

Spaghetti à la méditerranéenne aux légumes rôtis

Spaghetti à la méditerranéenne aux légumes rôtis

Spaghetti à la méditerranéenne aux légumes rôtis

Avec de la feta, des olives et des câpres

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La préparation de ce plat de pâtes express est très simple, mais cela ne vaut pas pour ses ingrédients. Le salé des câpres, des olives et de la feta offre un contraste délicieux avec le sucré des tomates cerises. Et avec les différentes herbes de la recette, voici un ensemble de saveurs bien complexe.

Tags:

Végétarien

Allergènes :

Gluten

•Milk

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

125 g

Tomates cerises rouges

90 g

Spaghetti complets al bronzo

½ pièce(s)

Gousse d'ail

30 g

Olives et câpres

40 g

Feta

2.5 g

Persil plat, menthe et basilic

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1.5 cs

Huile d'olive vierge extra

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3464 kJ

Énergie (kcal)828 kcal

Matières grasses46 g

dont acides gras saturés10.1 g

Glucides77 g

dont sucres17.4 g

Fibres alimentaires10 g

Protéines22 g

Sel2.4 g

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Casserole avec couvercle

•Couteau à fruits

•Petit bol

Instructions

Rôtir les légumes

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les spaghetti. Coupez la courgette en rondelles de ½ cm. Disposez-les avec les tomates cerises sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez le tout d’huile d’olive. Salez et poivrez, puis enfournez 15 minutes ou jusqu’à ce que les tomates commencent à s’ouvrir.

Cuire les spaghetti

2

Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti 12 à 14 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Couper

3

Émincez l’ail. Coupez les olives en deux et émincez les câpres. Émiettez la feta. Taillez les feuilles de menthe et de basilic en fines lanières. Ciselez le persil

Mélanger

4

Mélangez l’ail, les olives, les câpres et l’huile d’olive vierge extra dans le petit bol.

Mixing

5

Ajoutez le mélange à base d’olives aux linguine et remuez bien.

Serve

6

Servez les spaghetti dans les assiettes et garnissez avec la feta, la menthe, le basilic et le persil. Arrosez d’un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez. Accompagnez le tout de tomates courgette rôties.

Meal right image

Meal left image

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