Skip to main content
Connexion
Connexion
Saucisse fumée et chicorée frisée poêlée

Saucisse fumée et chicorée frisée poêlée

Avec une purée de pommes de terre et un chutney d'oignons
4.0(8)
Jusqu’à 85€ offerts
Jusqu’à 85€ offerts
Calories
: 
865 kcal
Protéines
: 
24g protéines
Temps total
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Poisson
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

250 g

Pommes de terre Franceline

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1.5 pièce(s)

Anchois

(Contient: Poisson)

200 g

Andive découpée

1 pièce(s)

Saucisse de porc fumée

40 g

Chutney piquant aux oignons

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Beurre

1 cc

Moutarde

filet(s)

Lait

½ cs

Vinaigre de vin blanc

selon le goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3619 kJ
Énergie (kcal)865 kcal
Matières grasses50 g
dont acides gras saturés22.5 g
Glucides75 g
dont sucres26.3 g
Fibres alimentaires8.2 g
Protéines24 g
Sel3.8 g
•Casserole avec couvercle
•Éplucheur
•Sauteuse avec couvercle
•Casserole en inox
•Presse-purée
•Assiette

Instructions

PDF
Cuire les pommes de terre
1

Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les pommes de terre. Épluchez-les et coupez-les grossièrement. Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les avec le couvercle.

Couper et cuire
2

Pendant ce temps, émincez (ou écrasez) l’ail. Taillez finement 1½ filet d’anchois par personne t. Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la sauteuse et faites revenir l’ail et les filets d’anchois 1 à 2 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite la chicorée, remuez bien. Faites cuire le tout 6 à 8 minutes à couvert, à feu doux.

Réchauffer la saucisse
3

Pendant ce temps, versez juste assez d’eau dans la petite casserole pour couvrir la saucisse. Portez à frémissement et plongez-y la saucisse. Réchauffez-la 6 à 8 minutes dans l'eau chaude.

Préparer la purée
4

Pendant ce temps, écrasez les pommes de terre au presse-purée pour obtenir une purée épaisse. Ajoutez le reste du beurre, la moutarde et un filet de lait. Salez et poivrez.

Assaisonner la chicorée
5

Hors du feu, incorporez le vinaigre de vin blanc et le chutney d’oignons à la chicorée.

Servir
6

Servez la purée de pommes de terre et disposez la chicorée et la saucisse à côté. Versez l’éventuel reste de jus de la chicorée sur la purée.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de poulet et pommes de terre au pesto

Avec une salade d’été riche en couleurs

Fettuccine crémeuses au brocoli

Avec du chèvre, des noix et des tomates séchées

Shawarma de poulet et salade de semoule

Avec des pains pita et une sauce à l’ail

Boulettes de bœuf et sauce tomate piquante

Avec de la semoule aux herbes

Riz et champignons blonds dans une sauce soja sucrée

Avec des noix de cajou, des brocolis rôtis et des œufs au plat

Filet de poulet au thym et au citron cuit au four

Avec des grenailles sautées et des haricots plats

Pâtes à la crème et boulettes de poulet haché

Avec du pourpier et de la courgette blanche

Gnocchis au four aux brocolis

Avec des câpres et du provolone

Patates douces et tomates cerises au four

Avec une salade de bimis

Filet de cabillaud et mayonnaise à la ciboulette

Avec des grenailles à l’ail et des brocolis

Orzo aux crevettes et au fenouil

Avec du provolone

Poulet cocotte aux lardons

Avec du poivron rouge, du poireau et des pommes de terre

Soupe de nouilles au curry

Avec de la coriandre et des cacahuètes

Pintade confite et purée de pommes de terre

Avec une little gem étuvée dans du beurre et des noisettes

Fettuccine aux chipolatas

Avec une sauce tomate piquante, du poivron, de la harissa et du basilic

Burger de portobello avec un oeuf au plat

Avec des pommes de terre et des courgettes grillées

Nouilles et maquereau fumé à chaud

Avec des mange-tout, de la noix de coco grillée et des cacahuètes

Couscous perlé aux pois chiches croquants et à la feta

Aux légumes rôtis

Minestrone à l'italienne

Avec des farfalle et de la ciabatta au fromage

Saucisse de porc Brandt & Levie et patatas bravas

Avec des carottes rôties et de l'aïoli

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Pavé de saumon en croûte de pistaches

avec des frites de patate douce au paprika fumé

Filet mignon de porc, sauce orange & miel

avec des carottes glacées & une purée au panais

Le Crousti-Fondant : Burger poulet & guacamole

avec ses potatoes au gomasio

Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Speedy rigatoni lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Saumon en croûte d'herbes & sauce ravigote

avec une salade & une purée de pommes de terre

Blanquette de saumon & riz pilaf

avec du riz façon pilaf et du persil frais

Le Country Burger poulet-bacon & cheddar

avec des potatoes croustillantes & de la mayo

Linguine aux lardons & champignons

avec du pecorino et du persil frais

Feuilleté tressé au saumon & poireaux

avec une salade aneth & cranberries

Le Crousti-Fondant : Burger poulet & avocat

avec des potatoes au gomasio & une sauce ravigote

Le Saloon Burger au poulet pané

avec une mayo herbacée & des smoky potatoes

Confit de canard & pommes sarladaises

avec une sauce au portobello et une salade

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix

avec du thym séché et des tomates

Pavé de saumon au cerfeuil & broccolini

avec des pommes de terre rôties au paprika

Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté

avec des potatoes & une salade au concombre

Curry thaï léger aux crevettes & coco

avec des herbes fraîches, du riz & du citron

Poulet au zaatar & sauce blanche

avec des tomates cerises confites & du boulgour

Curry vert thaï à la dinde

avec des cacahuètes & de la coriandre

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Pizza naan Diavola au chorizo

avec des champignons & une salade

Keftas de bœuf & semoule aux épices

avec une sauce yaourt citronnée

Lieu pané au pesto, pecorino & purée

avec des carottes fondantes

Boulettes de porc & polenta au romarin du bistro

avec une sauce aux champignons

Bibimbap coréen tofu, miso & crudités

avec de la sriracha & des légumes

Velouté tomates & coco à la thaï

avec des croûtons au curry

La Multicolore : boulgour & légumes rôtis

garnie de fromage frais & raisins

Crumble de poireau, champis & thym

garni de pecorino & noix de pécan

Gratin de butternut & parmesan AOP

avec une sauce tomate aux champis

Soupe de marrons & lardons fumés

avec des croûtons croustillants

Dinde & endives caramélisées façon brasserie

avec du sarasson & une purée

Chipotle Bowl flash : porc & guacamole

garni de maïs grillé & épinards

Curry de lentilles corail & épinards

avec un naan à la coriandre

Dahl aux crevettes & lentilles corail

avec du lait de coco & des cajous

Soupe paysanne à l’italienne : poulet & basilic

garnie de pois chiches & crème

Bavette des amourettes & sauce échalote

avec un duo de frites & brocoli

Saumon poêlé, potatoes & sa salade scandinave

avec une vinaigrette à l'aneth

Marry-me Salmon pour les amoureux

avec une sauce tomate & épinards

Croque rustique jambon & crème de gouda

avec une salade à la pomme

Fish & chips so British

avec une sauce ravigote & des crudités