Salade rustique melon, coppa & mozza
avec des croûtons à l'ail & des herbes de Provence- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
Savourer cette salade rustique au melon et à la coppa, c'est plonger dans l'alliance parfaite du melon sucré, de la coppa gourmande et de la mozzarella crémeuse. L'ensemble est agrémenté de croûtons et d'une vinaigrette aux herbes de Provence.
Ingrédients
½ pièce(s)
Melon charentais
(Contient: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites, Peut contenir des traces d'allergènes)
½ pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Tête d'ail
1 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient: Fruits à coque, Graines de sésame, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Herbes de Provence
½ sachet(s)
Salade
3 tranche(s)
Coppa
(Contient: Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Peut contenir des traces d'allergènes)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez le melon en deux, évidez-le, puis coupez-le en dés de 1-2 cm. Coupez la tomate en dés de 1½ cm (utilisez un couteau à dents si vous en avez un).
- Épluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux et frottez-les sur le pain (comptez-en 1 tranche par personne). Coupez-le en croûtons de 1½ cm environ et écrasez l’ail avec la lame d'un couteau.
- Égouttez la mozzarella.
- Faites une vinaigrette en mélangeant, par personne : 1 1⁄2 cs d’huile d’olive, 1 cs de vinaigre balsamique et 1⁄4 sachet d’herbes de Provence avec du sel et du poivre dans un saladier. Ajoutez la tomate pour qu'elle libère un peu son jus, mélangez.
- Au moment de servir, ajoutez la salade et le melon. Mélangez à nouveau.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif avec l'ail et les croûtons. Faites-les cuire 7-8 min en remuant régulièrement, ou jusqu’à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Salez et poivrez-les, ajoutez ½ cc d'herbes de Provence par personne, puis ôtez l'ail de la poêle et réservez les croûtons hors du feu.
- Pendant ce temps, coupez la coppa en fines lanières.
- Servez la salade dans les assiettes.
- Répartissez les croûtons par-dessus, déchirez la mozzarella et ajoutez la coppa.
