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Salade galette tomates & crème de basilic

Salade galette tomates & crème de basilic

Salade galette tomates & crème de basilic

avec de la mozzarella & des oignons caramélisés

4.1

(451)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

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Tags:

Rapide

•Végétarien

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Galette quinoa et tomates

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Poivron

½ boule(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

15 ml

Crème de basilic

40 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

2 cc

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Sucre

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)383.1 kcal

Énergie (kJ)1602.8 kJ

Matières grasses29.5 g

dont acides gras saturés13.2 g

Glucides12 g

dont sucres10.5 g

Fibres alimentaires3.6 g

Protéines14.8 g

Sel0.9 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Poêle

•Saladier

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Placez les galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les immédiatement 10-15 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Coupez l'oignon rouge en deux, puis en demi-lunes.
Coupez la tomate et le poivron en dés de 5 mm.

Cuire les légumes

2

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle. Faites-y revenir l'oignon et le poivron 3-5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
À feu moyen, déglacez avec, par personne : ½ cc de vinaigre balsamique noir et ½ cc de sucre. Faites revenir 2-4 min de plus, puis réservez hors du feu.

Faire la salade

3

Coupez la mozzarella en morceaux ou déchirez-la avec vos mains.
Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant : un filet d'huile d'olive, de vinaigre balsamique noir ainsi que la crème de basilic. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez le mélange de salades, la tomate, l'oignon et le poivron au saladier. Mélangez bien.

Servir

4

Coupez les galettes en tranches.
Répartissez la salade dans les assiettes et garnissez de mozzarella. Placez les tranches de galette par-dessus.

Meal right image

Meal left image

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