Salade de penne, poulet & pesto rosso
avec des copeaux de fromage4.5(721)
Calories
:
594.6 kcalProtéines
:
26.1g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
IntermédiaireRapido
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Noix de cajou
- Fruits à coque
- Fruits à coque
- Gluten
- Arachides
- Peut contenir des traces d'allergènes
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Tête d'ail
30 g
Tomates rouges et jaunes semi-séchées
90 g
Penne
100 g
Blanc de poulet
⅓ sachet(s)
Origan séché
40 g
Pesto rosso
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou , Fruits à coque Peut contenir : Fruits à coque, Gluten, Arachides)
15 g
Copeaux de fromage vieux
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez l’ail.
- Coupez grossièrement les tomates séchées en morceaux.
- Recoupez les dés de poulet afin d'obtenir des morceaux plus petits.
2
- Faites cuire les penne 11-13 min dans la casserole.
- Puis, égouttez les pâtes et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir et éliminer l'excès d'amidon.
- Égouttez-les bien à nouveau et laissez-les s'égoutter dans la passoire.
CONSEIL: Gardez la casserole pour l’étape 4 !
3
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 2 min sur tous les côtés avec 1 cc d'origan séché par personne. Salez et poivrez.
- Ajoutez l’ail et les tomates séchées, puis faites cuire 6-8 min de plus en remuant régulièrement. Le poulet ne doit plus être rosé à cœur.
4
- Remettez les penne dans la casserole et ajoutez le pesto rosso, le poulet (voir CONSEIL), les tomates séchées et le mélange roquette et mâche. Mélangez bien.
- Servez les pâtes dans les assiettes et garnissez de copeaux de fromage vieux.
CONSEIL: Si vous n’aimez pas les salades tièdes, laissez le poulet refroidir avant de l’ajouter aux pâtes.
