Poulet & pesto aux champignons des bois
avec des penne & des tomates séchées
Envie de déguster une bonne recette cuisinée maison sans se prendre la tête ? Ce plat de pâtes au poulet et au pesto saveur champignons des bois semble fait pour vous. Prêt en 15 minutes, top chrono, c'est parti !
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
90 g
Penne
1 pièce(s)
Portobello
100 g
Blanc de poulet
(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)
5 g
Noisettes grillées
40 g
Pesto de champignons
30 g
Tomates semi-séchées
½ sachet(s)
Thym séché
20 g
Pecorino râpé
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les penne 10-12 min. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- En attendant, coupez le portobello en tranches.
- Recoupez le poulet en plus petits dés.
2
- Pendant ce temps, dans une grande sauteuse, faites chauffer l'huile des tomates séchées à feu vif. Faites-y dorer les portobello 3-4 min, puis ajoutez-y le poulet et faites cuire le tout 3-5 min supplémentaires à feu moyen-vif ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé à cœur. Retournez-le à mi-cuisson. Salez et poivrez.
- Concassez les noisettes.
3
- Baissez le feu sur moyen-doux, ajoutez 1 cs de vinaigre de vin blanc par personne et le pesto aux champignons. Grattez bien les sucs de cuisson.
- Ajoutez les tomates séchées ainsi que le thym séché et faites réchauffer le tout 1-2 min. Salez et poivrez.
4
- Juste avant de servir, ajoutez les penne ainsi que la moitié du pecorino à la sauteuse. Mélangez bien, puis servez dans les assiettes.
- Saupoudrez chaque assiette avec les noisettes grillées et le reste de pecorino.
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