Pizza naan bianca aux champignons
avec de la mozzarella & des épices italiennes
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
Issue d'une fusion entre la cuisine italienne et la cuisine indienne, la pizza naan est une tendance culinaire à tester sans plus tarder ! Nous vous proposons de réaliser aujourd'hui une version bianca de ce plat avec de délicieux champignons poêlés et de la mozzarella fondue sur ce pain traditionnel indien qu'est le naan. Gourmande et rapide, cette recette se décline ensuite à l'infini !
Ingrédients
125 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient : Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient : Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Épices italiennes
20 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
½ cs
Beurre
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en tranches.
- Ciselez l’ail. Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse à feu vif. Ajoutez-y les champignons et faites-les cuire environ 5 min.
- Lorsqu'ils ont relâché leur eau, baissez le feu et ajoutez l'ail et l'oignon. Salez et poivrez.
- Laissez cuire 2-3 min supplémentaires à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés.
- Pendant ce temps, tamponnez la mozzarella avec de l'essuie-tout pour en retirer l'excédent d'eau, puis déchirez-la en morceaux à la main.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive avec un pinceau ou une cuillère afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent au four.
- Répartissez la moutarde sur les naans, puis le mélange aux champignons et saupoudrez de ½ sachet d'épices italiennes par personne.
- Ajoutez ensuite la mozzarella et le fromage râpé par-dessus.
- Enfournez-les 5-7 min, ou jusqu’à ce que les fromages soient fondus et légèrement dorés.
- En attendant, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et remuez.
- Servez la salade dans les assiettes.
- Coupez la pizza naan en parts, puis disposez-les à côté.
