Pizza naan au chèvre & oignons confits
avec des noix, du miel & de la roquette
-
Tags:
<30 min
•Végétarien
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Gousse d'ail
30 g
Fromage de chèvre frais
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Pain naan
15 g
Fromage râpé à l'italienne
25 g
Noix concassées
⅓ sachet(s)
Origan séché
2.5 g
Ciboulette
30 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Moutarde
½ cc
Miel
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)472 kcal
Énergie (kJ)1975 kJ
Matières grasses38.89 g
dont acides gras saturés13.59 g
Glucides14.26 g
dont sucres11.02 g
Protéines14.63 g
Sel0.74 g
Ustensiles
•Sauteuse
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Coupez l’oignon rouge en fines demi-lunes. Ciselez l’ail. Coupez le chèvre frais en fines tranches.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y dorer l’oignon et l’ail 5-6 min. Salez et poivrez.
- Déglacez ensuite avec, par personne : ½ cs de vinaigre balsamique noir et 1 cs d'eau. Faites cuire encore 1 min. Le mélange doit rester humide.
2
- Mélangez la crème fraîche avec ½ cc de moutarde par personne.
- Humidifiez les naans et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la crème à la moutarde sur chaque pain.
- Répartissez la compotée d’oignons par-dessus et garnissez de chèvre frais.
- Saupoudrez de fromage râpé, de noix concassées et de 1 cc d'origan séché par personne.
- Enfournez 10-12 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
3
- Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la roquette au saladier. Mélangez.
4
- Une fois cuite, saupoudrez la pizza de ciboulette et arrosez-la avec ½ cc de miel par personne (voir CONSEIL).
- Servez-la dans les assiettes avec la salade.
CONSEIL: Si vous n'appréciez pas les mélanges sucrés-salés, ne mettez pas le miel.