HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconPizza Margherita Sur Pain Naan
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Pizza Margherita sur pain naan

Pizza Margherita sur pain naan

avec de la roquette & de la mâche

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Tags:RapidoVégétarienFamiliale
Allergènes :Lait (dont lactose)Céréales contenant du glutenCéleri

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédients arrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

½ pièce

Oignon rouge

100 g

Passata de tomates

1 cc

Origan séché

125 g

Tomates cerises rouges

1 pièce

Mozzarella fior di latte

(ContientLait (dont lactose))

2 pièce

Pain naan aux herbes

(ContientLait (dont lactose), Céréales contenant du gluten)

25 g

Parmigiano Reggiano AOP râpé

(ContientLait (dont lactose))

60 g

Roquette et mâche

(ContientCéleri)

5 g

Basilic

Ingrédients à avoir chez soi

3 cs

Huile d'olive

1 cc

Cassonade

1 cc

Moutarde

1 cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)3399 kJ
Énergie (kcal)812 kcal
Matières grasses42 g
dont acides gras saturés14 g
Glucides76 g
dont sucres14 g
Protéines27 g
Sel2 g
Ustensiles
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Poêle
Essuie-tout
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Saladier
Instructions
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1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante). Ciselez l’oignon rouge.

2

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire l'oignon 2-3 min. Puis, ajoutez la passata de tomates, la cassonade, la moitié de l'origan et 1 cs d’eau par personne. Salez et poivrez. Faites cuire 1-2 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement (voir CONSEIL). Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux. Essuyez la mozzarella à l'aide d'un essuie-tout, puis coupez-la en tranches.

3

Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Humidifiez-les légèrement avec un peu d'eau afin d’éviter qu'ils ne se dessèchent au four. Étalez la sauce tomate dessus en laissant un bord de 5 mm. Placez les tomates cerises (gardez-en pour en mettre dans la salade s'il y en a trop), puis la mozzarella par-dessus. Saupoudrez de parmesan et du reste d’origan. Enfournez le tout 8-10 min dans la partie supérieure du four ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

4

Pendant que la pizza cuit, préparez une vinaigrette en mélangeant dans un saladier un peu de moutarde, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez le mélange de roquette et mâche et les tomates cerises s'il vous en reste. Mélangez bien. Effeuillez ou ciselez le basilic. Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes. Parsemez de feuilles de basilic. Servez la salade à côté.