HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconPitas Au Thon, Houmous & Carottes Au Cumin
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Pitas au thon, houmous & carottes au cumin

Pitas au thon, houmous & carottes au cumin

avec une salade de roquette, radis et concombre

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-

Tags:Rapido
Allergènes :CéleriCéréales contenant du glutenPoissonsSésameMoutardeSulfites

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Niveau de difficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédients arrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

⅔ pièce

Carotte

½ pièce

Gousse d'ail

1 cc

Cumin en poudre

1 cc

Curcuma en poudre

1 pièce

Radis

½ pièce

Concombre

½ pièce

Citron jaune

10 g

Persil plat

(Peut contenirCéléri)

40 g

Roquette et mâche

(ContientCéleri)

4 pièce

Pain pita

(ContientCéréales contenant du gluten)

1 boîte(s)

Thon à l'huile d'olive

(ContientPoissons)

80 g

Houmous

(ContientSésame, Moutarde, Sulfites)

2 cc

Graines de sésame

(ContientSésamePeut contenirCacahuètes, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Vinaigre balsamique noir

3 cs

Huile d'olive

1 cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)3467 kJ
Énergie (kcal)829 kcal
Matières grasses42 g
dont acides gras saturés6 g
Glucides81 g
dont sucres9 g
Protéines27 g
Sel3 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Casserole
Bol
Saladier
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Préchauffez le four à 200°C ou 180°C chaleur tournante. Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets de 2 cm de longueur et 1/2 cm d'épaisseur. Faites-les cuire dans l'eau bouillante 8-10 minutes. Ciselez l'ail. Égouttez les carottes et remettez-les dans la casserole. Ajoutez l'ail et, par personne, 1/2 cc de cumin et 1/2 cc de curcuma. Ajoutez également le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.

2

Équeutez et coupez les radis en fines rondelles. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, épépinez-le à la cuillère, puis taillez-le en demi-lunes. Pressez le citron. Hachez le persil.

3

Enfournez les pitas 4-6 minutes ou toastez-les au grille-pain. Égouttez puis émiettez le thon à la fourchette dans un bol. Dans un saladier, ajoutez la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez. Prélevez 1 cs de vinaigrette et ajoutez-la dans le bol avec le thon émietté. Dans le saladier, ajoutez les radis, le mélange roquette mâche, les 2/3 du concombre et les 2/3 du persil. Mélangez.

4

Coupez les pitas dans l'épaisseur sans détacher complètement les deux parties du pain. Etalez l'houmous dans chaque pita avec une cuillère, puis garnissez avec le reste des concombres, les carottes et le thon. Disposez la salade dans une assiette et saupoudrez-la avec le reste de persil haché et les graines de sésame. Mettez 2 pitas garnies par personne à côté.