Pitas au thon, houmous & carotte au cumin

Name: Pitas au thon, houmous & carotte au cumin avec une salade de roquette, radis & concombre
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: ⅔ pièce(s) Carotte; ½ pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Cumin en poudre; ½ sachet(s) Curcuma en poudre; 1 botte(s) Radis; 1 pièce(s) Concombre; ½ pièce(s) Citron; 10 g Persil; 4 pièce(s) Pain pita; 1 boîte(s) Thon à l'huile d'olive; 40 g Salade; 80 g Houmous; 5 g Graines de sésame; 1 cc Vinaigre balsamique noir; 3 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec une salade de roquette, radis & concombre

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

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Rapido

Allergènes :

Poisson

•Graines de sésame

•Moutarde

•Anhydride sulfureux et sulfites

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

⅓ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Cumin en poudre

¼ sachet(s)

Curcuma en poudre

½ botte(s)

Radis

½ pièce(s)

Concombre

¼ pièce(s)

Citron

5 g

Persil

2 pièce(s)

Pain pita

1 boîte(s)

Thon à l'huile d'olive

(Contient: Poisson)

20 g

Salade

40 g

Houmous

(Contient: Graines de sésame, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)

2.5 g

Graines de sésame

(Contient: Graines de sésame Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Vinaigre balsamique noir

1.5 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)479 kcal

Énergie (kJ)2005 kJ

Matières grasses36.6 g

dont acides gras saturés5.73 g

Glucides14.39 g

dont sucres8.53 g

Protéines15.73 g

Sel1.22 g

Ustensiles

•Casserole

•Éplucheur

•Bol

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets de 2 cm de longueur et 5 mm d’épaisseur. Faites-les cuire dans l’eau bouillante 8-10 min ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y rentre facilement.
Ciselez l’ail.
Égouttez les carottes. Mélangez-les dans la casserole avec l’ail, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive ainsi que par personne : ½ cc de cumin et ½ cc de curcuma. Salez, poivrez.

Équeutez et coupez les radis en fines rondelles.
Coupez le concombre en deux, épépinez-le à la cuillère, puis taillez-le en demi-lunes.
Pressez le citron pour en récupérer le jus.
Effeuillez et ciselez le persil.

Humidifiez légèrement les pitas puis enfournez-les 4-6 min ou toastez-les au grille-pain.
Égouttez puis émiettez le thon à la fourchette dans un bol.
Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le jus de citron et un filet d'huile d’olive. Salez, poivrez.
Prélevez 1 cs de vinaigrette et ajoutez-la au thon émietté.

Coupez les pitas dans l’épaisseur sans détacher complètement les deux parties du pain.
Étalez un peu de houmous dans chaque pita, puis garnissez de concombre, carotte et de thon.
Dans le saladier, mélangez les radis, le mélange roquette et mâche, le persil, la reste de concombre et de carotte ainsi que les graines de sésame.
Servez la salade dans les assiettes ainsi que 2 pitas par personne.