Orzo à l'espagnole au poulet & chorizo

Name: Orzo à l'espagnole au poulet & chorizo avec des poivrons grillés & du citron
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 150 g Orzo; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Persil; ½ pièce(s) Citron; 1 paquet(s) Poivrons grillés; 1 sachet(s) Dés de chorizo; 1 paquet(s) Blanc de poulet; ⅔ sachet(s) Épices mexicaines; ½ sachet(s) Concentré de tomates; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Sucre; selon le goût Poivre et sel

avec des poivrons grillés & du citron

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Ingrédient à la une dans votre box ! Aujourd’hui, cuisinez avec nos poivrons grillés. Originaires des Pouilles et séchés sous le soleil méditerranéen, ces poivrons grillés apportent une touche ensoleillé et authentique à ce plat. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients

Tags:

Rapide

•Épicé

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

75 g

Orzo

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Persil

¼ pièce(s)

Citron

½ paquet(s)

Poivrons grillés

½ sachet(s)

Dés de chorizo

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ paquet(s)

Blanc de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

¼ sachet(s)

Concentré de tomates

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Sucre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2686 kJ

Énergie (kcal)642 kcal

Matières grasses23.7 g

dont acides gras saturés6 g

Glucides67.2 g

dont sucres12.1 g

Protéines40.8 g

Sel3.62 g

Ustensiles

•Casserole

•Passoire

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une casserole d'eau à ébullition avec le cube de bouillon pour l'orzo.
Faites-le cuire 10-12 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez-le et réservez-le.

LE SAVIEZ-VOUS ? L'orzo est une variété de pâte dont le nom provient de sa forme, le mot « orzo » signifiant « orge » en italien.

Pendant ce temps, ciselez finement l'oignon et l'ail. Effeuillez et ciselez le persil.
Coupez le citron en quartiers. Égouttez les poivrons grillés, rincez-les à l'eau, puis égouttez-les de nouveau et coupez-les en petits dés de 5 mm.
Recoupez le poulet en plus petits dés.

L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y colorer l'oignon et les dés de chorizo 2-3 min.
Ajoutez le poulet, l'ail et la moitié du persil et, par personne : ⅓ sachet d'épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et ¼ sachet de concentré de tomates. Poursuivez la cuisson 4-5 min en remuant, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur.

Ajoutez l'orzo, les poivrons grillés et ½ cc de sucre par personne à la poêle avec un filet d'eau (voir L'ASTUCE) et réchauffez l'orzo 2-3 min en mélangeant constamment.
Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre selon votre goût.
Servez l'orzo dans les assiettes et arrosez de quelques gouttes de jus de citron selon votre goût.
Parsemez du reste de persil et ajoutez les quartiers de citron restants à côté.