One pot pasta : linguine & chorizo !
avec de la tomate, du baslic & de la ricotta
Faites le plein de légumes avec nos linguine chorizo, tomate et ricotta. Cette recette rapide à préparer vous permet de savourer un plat de pâtes délicieux en utilisant un ustensile seulement !
Tags:
Peu de vaisselle
•One Pot
•Rapide
•Le plein de légumes
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Blé
•Gluten
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 25 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
1 sachet(s)
Dés de chorizo
½ boîte(s)
Tomates cerises en conserve
90 g
Linguine
¼ sachet(s)
Basilic
¼ pot(s)
Ricotta
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Mélangez, par personne : 1/4 cube de bouillon de volaille avec 200 ml d’eau chaude (voir L'ASTUCE).
- Ciselez l’ail et l'oignon. Épépinez le poivron, puis coupez-le en dés de 1 cm.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez une bouilloire si vous en avez une.
2
- Faites chauffer un généreux filet d’huile d’olive avec le chorizo dans une marmite à feu moyen-vif. Faites-le dorer 1 min.
- Ajoutez-y l'ail, l’oignon et le poivron. Faites revenir le tout 3-4 min.
3
- Ajoutez le bouillon, la quantité indiquée de tomates cerises, ½ cc de sucre par personne et les linguine. Salez légèrement et poivrez.
- Faites mijoter 8-10 min à feu moyen en remuant souvent, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce soit épaisse (ajoutez un peu d'eau chaude et prolongez la cuisson si nécessaire).
- Aidez-vous d'une pince pour immerger les pâtes dans la sauce afin qu'elles cuisent uniformément.
L'ASTUCE DU CHEF : Baissez le feu si la sauce accroche au fond de la marmite.
4
- Pendant ce temps, effeuillez le basilic et ciselez-le.
- Servez les pâtes en sauce dans les assiettes.
- Répartissez la ricotta et le basilic par-dessus. Salez et poivrez, selon votre goût.
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