One pot : linguine, ricotta & chorizo
avec de la tomate, du baslic & des poivrons
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron
1 sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ boîte(s)
Tomates cerises en conserve
90 g
Linguine
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
¼ sachet(s)
Basilic
¼ pot(s)
Ricotta
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Mélangez, par personne : ¼ cube de bouillon de volaille avec 200 ml d’eau chaude (voir L'ASTUCE).
- Ciselez finement l’ail et l'oignon. Épépinez le poivron, puis coupez-le en dés de 1 cm.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez une bouilloire si vous en avez une.
- Faites chauffer un généreux filet d’huile d’olive avec le chorizo dans une marmite à feu moyen-vif. Faites-le dorer 1 min.
- Ajoutez-y l'ail, l’oignon et le poivron. Faites revenir le tout 3-4 min.
- Ajoutez le bouillon, la quantité indiquée de tomates cerises, ½ cc de sucre par personne et les linguine. Salez légèrement et poivrez.
- Faites mijoter 8-10 min à feu moyen en remuant souvent, ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que la sauce soit épaisse (versez un peu d'eau chaude et prolongez la cuisson si nécessaire).
- Aidez-vous d'une pince pour immerger les pâtes dans la sauce afin qu'elles cuisent uniformément.
L'ASTUCE DU CHEF : Baissez le feu si la sauce accroche au fond de la marmite.
- Pendant ce temps, effeuillez le basilic et ciselez-le.
- Servez les pâtes en sauce dans les assiettes.
- Répartissez la ricotta et le basilic par-dessus. Salez et poivrez (selon votre goût).
