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One pot de nouilles, poulet & curry

avec de la cébette & du lait de coco

Recipe Development TeamMis à jour le November 03, 2025

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Calories

:

642 kcal

Protéines

:

39.5g protéines

Temps total

:

25 minutes

Difficulty

:

Facile

Rapide

Épicé

Allergènes:

Moutarde
Céleri
Blé

Vous avez déjà certainement goûté le traditionnel poulet au curry accompagné de riz ? Eh bien nous vous en proposons une version one pot (un seul ustensile de cuisson) super simple à réaliser, avec des nouilles de blé, et qui mettra toute la famille d'accord.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Carotte

30 g

Oignon nouveau

½ pièce(s)

Tête d'ail

½ cm

Gingembre frais

1 pièce(s)

Filet de poulet

½ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient : Moutarde, Céleri)

90 ml

Lait de coco

100 g

Nouilles de blé

(Contient : Blé )

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile de tournesol

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2685 kJ

Énergie (kcal)642 kcal

Matières grasses14.9 g

dont acides gras saturés3.9 g

Glucides84.7 g

dont sucres5.8 g

Fibres alimentaires5.3 g

Protéines39.5 g

Sel2.1 g

Potassium12.5 mg

Calcium28.9 mg

Iron0.3 mg

Ustensiles

•Râpe

•Sauteuse avec couvercle

Instructions

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Épluchez et coupez la carotte en très fines demi-lunes ou en rubans.
Séparez le blanc du vert de la cébette et ciselez-les séparément.
Ciselez l'ail et râpez finement le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
Coupez le poulet en dés de 1 cm.

2

Faites chauffer une sauteuse à bords hauts ou une marmite à feu moyen-vif.
Ajoutez-y un filet d'huile de tournesol, ainsi que le poulet.
Faites-le dorer 2-3 min, puis réservez-le hors de la sauteuse.
Remettez la sauteuse sur le feu, ajoutez le blanc de la cébette, la carotte, l'ail, le gingembre, le curry en poudre et faites-les revenir 1 min.

3

Versez 175 ml d'eau par personne et le lait de coco dans la sauteuse. Émiettez le cube de bouillon par-dessus.
Portez à ébullition, puis ajoutez les nouilles de blé.
Couvrez, et faites cuire 2-3 min à feu moyen, puis retirez le couvercle, ajoutez le poulet et prolongez la cuisson de 3-4 min ou jusqu'à ce que les nouilles soient cuites et la sauce épaisse et crémeuse. Ajoutez un peu plus d'eau, si nécessaire.

4

Servez les nouilles au curry dans des assiettes creuses.
Parsemez de vert de cébette.

Meal right image

Meal left image

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