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Recettes Fusion

Œufs brouillés garnis

Œufs brouillés garnis

Œufs brouillés garnis

Avec de la feta, des pommes de terre rissolées et de la mayonnaise

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

De la frittata à la chakchouka : pour le repas du soir, les œufs peuvent être servis à toutes les sauces. Aujourd’hui, vous allez préparer des œufs brouillés avec de nombreux ingrédients frais. La tomate apporte de la douceur et fraîcheur au plat, tandis que la feta salée donne beaucoup de goût.

Tags:

Végétarien

Allergènes :

Milk

•Egg

•Senf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre à chair ferme

½ pièce(s)

Concombre

1.5 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Oignon nouveau

40 g

Feta

20 g

Mélange de jeunes pousses

25 g

Mayonnaise

Ingrédients à avoir chez soi

2 pièce(s)

Œuf

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cc

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3628 kJ

Énergie (kcal)867 kcal

Matières grasses58 g

dont acides gras saturés15.9 g

Glucides55 g

dont sucres7.2 g

Fibres alimentaires8 g

Protéines28 g

Sel1.6 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Saladier

•Poêle

•Bol

Instructions

Aardappelen bakken

1

Épluchez (ou lavez bien) les pommes de terre et taillez-les en quartiers. Dans le wok ou la sauteuse faites chauffer l’huile de tournesol et, à couvert, faites-les cuire 25 à 35 minutes à feu moyen-vif. Retirez le couvercle après 20 minutes. Remuez régulièrement, puis salez et poivrez.

Snijden

2

Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-rondelles. Taillez les tomates en dés et les oignons nouveaux en fines rondelles. Émiettez la feta.

Salade maken

3

Dans le saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez. Ajoutez le concombre et le mesclun ainsi que la moitié de la feta et des tomates.

Groenten bakken

4

Faites chauffer le beurre dans la poêle et faites revenir les oignons nouveaux et le reste des tomates 3 à 4 minutes.

Roerei maken

5

Pendant ce temps, battez les œufs à la fourchette dans le bol, puis salez et poivrez. Ajoutez-les à la poêle contenant les tomates et parsemez du reste de feta, puis laissez-les prendre en remuant.

Serveren

6

Servez les œufs brouillés sur les assiettes avec les pommes de terre, la mayonnaise et la salade.

Meal right image

Meal left image

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