Nuggets de blé & salade de pommes de terre
avec une sauce au curry & des légumes croquants
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Tags:
Végétarien
Allergènes :
Œuf
•Céleri
•Gluten
•Blé
•Moutarde
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Bouchées de blé panées
(Contient Œuf, Céleri, Gluten, Blé Peut contenir Mollusques, Lait (contient du lactose), Soja, Poisson)
40 g
Mayonnaise
(Contient Œuf, Moutarde)
250 g
Grenailles rouges
2.5 g
Ciboulette
¼ boîte(s)
Maïs en conserve
0.16 sachet(s)
Curry en poudre
(Contient Moutarde, Céleri)
⅓ botte(s)
Radis
½ pièce(s)
Carotte
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)875 kcal
Énergie (kJ)3661 kJ
Matières grasses43.49 g
dont acides gras saturés4.26 g
Glucides86.32 g
dont sucres15.52 g
Protéines28.28 g
Sel1.47 g
Ustensiles
•Éplucheur
•Casserole avec couvercle
•Saladier
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en huit.
- Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles de 5 mm.
- Mettez les légumes dans une casserole, ajoutez du sel et versez de l'eau à hauteur. Portez l'eau à ébullition et faites cuire 12-15 min (contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolongez-la si besoin) puis égouttez les légumes et laissez-les refroidir.
2
- Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.
- Rincez les radis et coupez-les en fines tranches.
- Égouttez le maïs.
3
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise et, par personne : ½ cc de vinaigre de vin rouge et ½ cc de curry.
- Salez et poivrez.
4
- Environ 3 min avant la fin de cuisson des légumes, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les nuggets de blé à sec environ 3 min de chaque côté.
5
- Pendant ce temps, dans le saladier, ajoutez les radis, la moitié de la ciboulette, le maïs et les légumes refroidis.
- Mélangez délicatement.
6
- Disposez la salade de pommes de terre dans les assiettes. Ajoutez les nuggets à côté.
- Saupoudrez du reste de ciboulette.
