Verrines pommes caramélisées & spéculoos
2 portions
Ce dessert express coche toutes les cases : rapide et simple à réaliser, il vous offrira quelques cuillerées de gourmandise après un bon repas ou à tout moment de la journée ! Des pommes caramélisées pour la touche sucrée, du spéculoos pour un peu de croquant et du yaourt pour l'onctuosité. Miam !
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Blé
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Temps total 20 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Pomme
50 g
Sucre de canne
200 g
Yaourt à la grecque
120 g
Éclats de spéculoos
⅓ sachet(s)
Cannelle en poudre
Ingrédients à avoir chez soi
50 g
Beurre
Ustensiles
•Poêle
•Éplucheur
Instructions
1
- Épluchez et coupez les pommes en dés de 1,5 cm.
- Faites fondre le beurre avec 50 g de sucre dans une poêle à feu moyen.
- Faites y revenir les morceaux de pommes avec une pincée de cannelle (selon votre goût) 5-10 min, ou jusqu'à ce que les pommes commencent à devenir fondante.
- Ôtez du feu et laissez refroidir.
2
- Pendant ce temps, écrasez les spéculoos avec un rouleau à pâtisserie ou un fond de poêle, jusqu'à obtenir des petits morceaux.
- Étalez une petite couche de spéculoos écrasés dans des grandes verrines ou des verres de table.
3
- Ajoutez un peu de yaourt, puis un peu de pommes (sans le caramel) et à nouveau une couche de spéculoos (gardez la poudre restante) dans les verrines.
- Réalisez à nouveau une couche de yaourt et terminez par saupoudrer du reste de spéculoos, d'une pincée de cannelle et d'un petit filet de caramel (selon votre goût).
4
- Servez 1 verrine par personne.
- Dégustez sans trop attendre, car le spéculoos risque de s'imbiber et perdre son côté croustillant.
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