Pancakes banane & chocolat noir fondu
+/- 8 pancakes | avec des pécans
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Blé
- Fruits à coque
- Noix de pécan
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Avoine
- Gluten
- Arachides
- Blé
- Noix de pécan
- Seigle
- Noix
- Orge
- Épeautre
- Amandes
- Graines de sésame
- Noix de macadamia
- Noisettes
- Noix du Brésil
- Noix de cajou
- Pistaches
- Œuf
- Lupin
- Soja
Pour Pâques, misez sur ces pancakes à la banane, nappés de chocolat noir fondu et parsemés de noix de pécan croquantes. Moelleux, gourmands et irrésistibles, ils risquent de disparaître plus vite que les œufs en chocolat !
Ingrédients
2 pièce(s)
Banane
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
2 pot(s)
Miel de fleurs
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Moutarde)
100 g
Pépites de chocolat noir
(Contient : Soja Peut contenir : Avoine , Gluten, Fruits à coque, Arachides, Blé , Noix de pécan , Seigle, Noix , Orge , Épeautre , Amandes, Graines de sésame, Noix de macadamia , Noisettes , Lait (contient du lactose), Noix du Brésil, Noix de cajou , Pistaches )
¼ sachet(s)
Levure chimique
(Contient : Blé Peut contenir : Œuf, Gluten, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
150 g
Farine de blé
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
1 sachet(s)
Noix de pécan concassées
(Contient : Fruits à coque, Noix de pécan Peut contenir : Arachides, Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
2 pièce(s)
Œuf
3 cs
Lait
2 cc
Beurre
1 cc
Sel
Ustensiles
Instructions
- Dans un saladier, écrasez 2 bananes. Cassez-y un à un les œufs, puis ajoutez le yaourt, 3 cs de lait, la moitié du miel et des pépites de chocolat et mélangez bien.
- Ajoutez ¼ sachet de levure et une pincée de sel, puis insérez 150 g de farine et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
- Couvrez avec du film alimentaire ou un torchon et laissez reposer la pâte au moins 15 min.
LE SAVIEZ-VOUS ? En pâtisserie, un appareil est un mélange d'aliments divers crus, qui sert à réaliser une préparation.
- Pendant ce temps, si vous n'avez pas de micro-ondes, ajoutez le reste de chocolat, du miel et d'eau dans une petite casserole.
- Faites chauffer 3-5 min à feu très doux en mélangeant bien jusqu'à ce que le chocolat se fluidifie. Réchauffez-le quelques instants à feu moyen juste avant le service s'il s'est solidifié.
- Faites chauffer du beurre dans une grande poêle (à crêpes, c'est encore mieux) à feu moyen.
- Une fois bien chaude, ajoutez 4 cs de pâte à pancakes dans la poêle (voir L'ASTUCE).
- Faites cuire le pancake 2-3 min de chaque côté.
L'ASTUCE DU CHEF: Vous pouvez utiliser une louche si vous préférez.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil (voir L'ASTUCE).
- Une fois les pancakes terminés, servez-les dans une grande assiette. Disposez le chocolat fondu par-dessus et saupoudrez de noix de pécan.
L'ASTUCE DU CHEF : Un pancake est bien cuit lorsqu'il est doré de chaque côté et qu'il a bien gonflé.
