Gâteau moelleux aux pécans & cannelle

Name: Gâteau moelleux aux pécans & cannelle +/- 10 parts
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 125 g Beurre doux; 100 g Sucre de canne; 200 g Farine de blé; 1 sachet(s) Cannelle en poudre; 2 sachet(s) Noix de pécan concassées; 1 paquet(s) Crème liquide; ½ sachet(s) Levure chimique; 2 pièce(s) Œuf; 1 cs Miel

+/- 10 parts

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Découvrez la douceur de Noël avec ce gâteau moelleux aux pécans et à la cannelle. Un véritable délice qui évoque les souvenirs chaleureux des fêtes, parfait pour réchauffer vos après-midis d’hiver. Que ce soit avec un café entre amis ou en famille autour du feu, chaque bouchée vous plongera dans l'esprit festif de la saison !

Tags:

Œufs non inclus

Allergènes :

Milk

•Hvede

•Tree nuts

•Noix de pécan

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 55 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

125 g

Beurre doux

(Contient: Milk)

100 g

Sucre de canne

(Peut contenir: Glutenhaltiges Getreide)

200 g

Farine de blé

(Contient: Hvede Peut contenir: Glutenhaltiges Getreide)

1 sachet(s)

Cannelle en poudre

2 sachet(s)

Noix de pécan concassées

(Contient: Tree nuts, Noix de pécan Peut contenir: Erdnüsse, Sesamsamen)

1 paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Milk)

½ sachet(s)

Levure chimique

(Contient: Hvede Peut contenir: Uova, Glutenhaltiges Getreide, Lupine, Latte, Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

2 pièce(s)

Œuf

1 cs

Miel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)6044 kJ

Énergie (kcal)1445 kcal

Matières grasses89.5 g

dont acides gras saturés47.2 g

Glucides136.8 g

dont sucres64.3 g

Fibres alimentaires6.3 g

Protéines25.2 g

Sel1.9 g

Ustensiles

•Bol

•Fouet

•Saladier

•Plat à four

Instructions

Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
Dans un bol, mélangez 15 g de beurre froid coupé en petits dés (conservez le reste du beurre à température ambiante), 30 g de sucre, 25 g de farine et 1 cc de cannelle.
Malaxez du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance similaire à un crumble (un peu sableuse), puis ajoutez les noix de pécan. Mélangez bien et réservez jusqu'à utilisation.

Dans un grand saladier, battez le reste du beurre mou (mais pas fondu), et le reste de sucre avec un batteur électrique (ou énergiquement avec un fouet) jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez les œufs et mélangez bien.

Ajoutez la crème, 1 cs de miel et mélangez jusqu'à incorporation.
Versez le reste de farine, de cannelle ainsi que 2 cc de levure et mélangez bien.
Versez l'appareil dans un moule rectangulaire de taille moyenne (environ 16 x 25 cm) préalablement beurré.
Répartissez le crumble aux noix de pécan par-dessus.

Enfournez le gâteau 25-40 min, ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
Laissez-le refroidir quelques minutes avant de le couper en parts rectangulaires (comme un brownie).