Crêpes party ! Caramel au beurre salé maison & chocolat
+/- 12 crêpes | 2 portions
Aujourd'hui, c'est Crêpes party ! Commandez cet assortiment de crêpes moelleuses à dévorer avec un délicieux caramel au beurre salé (maison !) et du chocolat noir fondu. N'hésitez pas à agrémenter également les crêpes de jus de citron ou de miel si vous en avez chez vous ! On parie qu'elles ne feront pas long feu...
Allergènes :
Soja
•Lait (contient du lactose)
•Œuf
•Blé
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
100 g
Pépites de chocolat noir
(Contient: Soja Peut contenir: Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides, Fruits à coque)
12 pièce(s)
Crêpes moelleuses
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Blé )
1 pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
75 g
Beurre doux
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir: Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)6260 kJ
Énergie (kcal)1496 kcal
Matières grasses93.5 g
dont acides gras saturés48.6 g
Glucides143.2 g
dont sucres100.9 g
Protéines18.3 g
Sel2.78 g
Ustensiles
•Casserole
•Bol
•Spatule
•Poêle
Instructions
1
- Faites fondre la moitié du sucre dans une casserole à feu moyen en remuant ponctuellement la casserole (voir CONSEIL), jusqu’à ce qu’il prenne une couleur ambrée.
- Ajoutez le reste du sucre et faites-le fondre, toujours en remuant occasionnellement la casserole, jusqu’à ce qu’il soit marron et qu’il se liquéfie.
CONSEIL : N’utilisez pas de spatule, sinon le sucre peut cristalliser.
2
- En attendant, faites tiédir la crème 20-30 secondes au micro‑ondes.
- Hors du feu, ajoutez la crème en deux fois sur le sucre (attention aux projections) et mélangez bien à la spatule.
- Ajoutez 75 g de beurre et le sel (ou de la fleur de sel, si vous en avez). Faites cuire à feu moyen 1-2 min en mélangeant.
- Réservez dans un petit bol : le caramel épaissira en refroidissant.
3
- Placez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes (par séquences de 30 secondes) ou au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit fondu et fluide.
- Faites chauffer les crêpes (une par une) 30 secondes dans une poêle avec un peu de beurre à feu moyen-vif ou réchauffez-les au micro-ondes 10-30 secondes à puissance maximale.
4
- Servez les crêpes sur une assiette de service.
- Dégustez-les avec le chocolat fondu et le caramel au beurre salé.
LE SAVIEZ-VOUS ? Vous pouvez conserver le caramel au beurre salé maison 3-5 jours au réfrigérateur.
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Crumble à l'Ossau-Iraty AOP & lardons
avec de la patate douce & des pécans
Boulgour façon pilaf, chèvre & courgettes
avec une sauce labneh & des pistaches
Bowl de couscous perlé, feta AOP & avocat
avec une sauce citronnée & de la coriandre
Risotto courgette, parmigiano AOP & coppa
avec des épices italiennes & du basilic
Riz à la grecque & aubergine rôtie
avec des tomates cerises & de la salade
Gnocchi façon caponata & pecorino gratiné
avec des aubergines, des câpres & du basilic
Filet de lieu & fondue légère de poireaux
avec des grenailles rôties au romarin
Mijoté de poulet & confit d'abricots
avec des amandes effilées & de la semoule
Gratin dauphinois & saucisse de Toulouse
Zoom sur nos régions
Curry de dinde, nouilles & coco
avec du gingembre & des oignons nouveaux
Nos immanquables spaghetti poireau-lardons
avec une sauce au pesto de champignons
Rigatoni sauce au bleu & champignons
avec des noix craquantes & des épinards
Monggo philippin : lentilles à la coco
avec un naan, des épinards & du broccolini
Le Végé : Kung Pao aux émincés veggie
avec du piment, du riz & de l'huile de sésame
Poulet frit à la coréenne & crudités
avec du sésame & de la sauce soja
Bowl oriental : freekeh, chèvre & menthe
avec des légumes au four & des amandes
Orzo au saumon, sauce ail, citron & persil
avec de la crème & du poivron
Orzo e fagioli aux lardons
avec des haricots, du pecorino & du céleri
Salade minute façon César : poulet & lardons
avec une sauce yaourt-aïoli & des radis
Speedy wraps poulet satay & crudités
avec de la sucrine & de la coriandre