Apéro Foot : roulés saucisse & crudités
environ 25 roulés | 4 portions
Pour une soirée match réussie, rien de tel qu’un plateau apéro à déguster entre supporters devant la TV. Préparez en deux temps trois mouvements des roulés à la saucisse prêts à être dévorés entre deux actions palpitantes. Servez-les avec des crudités à tremper dans du ketchup ou une sauce blanche pour un apéro gagnant.
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
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Temps total 40 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
3 pièce(s)
Saucisse de Toulouse
1 pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Concombre
1 pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
1 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 sachet(s)
Ketchup
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4949 kJ
Énergie (kcal)1183 kcal
Matières grasses81.5 g
dont acides gras saturés42.9 g
Glucides68.2 g
dont sucres18.6 g
Protéines39.9 g
Sel6.04 g
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Bol
•Éplucheur
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Déroulez la pâte, puis coupez-la en 3 tiers. Tartinez chaque morceau d’un peu de moutarde en laissant une bordure de 2 cm.
- Placez une saucisse au centre de chaque tiers de pâte. Rabattez le côté pointu sur la saucisse puis roulez-la fermement sur elle-même afin que la pâte la recouvre entièrement.
- Rabattez les bords, et soudez bien la pâte pour qu’elle ne s’ouvre pas à la cuisson.
2
- Avec un couteau bien aiguisé, coupez les boudins en tronçons de 2-3 cm et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de quelques cm. Badigeonnez chaque roulé d’un peu de lait.
- Enfournez les roulés 25 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3
- Pendant ce temps, épluchez la carotte.
- Coupez-la ainsi que le concombre en 2 dans la longueur, puis en 2 dans l’épaisseur. Coupez chaque quart en longs bâtonnets de 1 cm d'épaisseur.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais aux herbes avec le yaourt. Salez légèrement et poivrez.
4
- Servez tous les éléments sur la table.
- Dégustez en trempant les roulés dans le ketchup et les crudités dans la sauce blanche.
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