Linguine all'arrabbiata aux crevettes
avec une sauce tomate, de l'ail & du persil- Crustacés
- Blé
- Gluten
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Pour que vous puissiez continuer à manger des produits de la mer à l’avenir, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés dans votre Box. Tous portent un label de qualité (MSC, ASC...)*, garantissant qu’ils proviennent d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l’environnement. *Selon l’approvisionnement, d’autres labels de pêche durable peuvent figurer sur vos produits.
Ingrédients
½ pièce(s)
Tête d'ail
½ pièce(s)
Oignon
¼ sachet(s)
Persil
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient: Crustacés)
90 g
Linguine
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
¼ sachet(s)
Piri-piri
½ paquet(s)
Chair de tomates
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
½ cc
Sucre
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
1 cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Ajoutez les linguine à la casserole d'eau bouillante et cuisez-les 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon. Effeuillez et ciselez le persil.
- Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
- Pendant ce temps, faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les crevettes, l'oignon, l'ail et une pincée de piri-piri (ça pique ! Dosez-le selon votre goût). Faites sauter le tout 2-3 min, puis déglacez avec le vinaigre balsamique blanc (ou de riz).
- Réservez ¼ louche d'eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous appréciez le piquant, vous pouvez ajouter plus de piri-piri.
- Incorporez la quantité indiquée de chair de tomates, ½ cc de sucre par personne et le persil à la sauteuse, puis émiettez le cube de bouillon par-dessus. Faites revenir 3-4 min.
- Mélangez-y l'eau de cuisson des pâtes réservée, une généreuse noix de beurre et les linguine.
- Remuez 2-3 min, ou jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Servez aussitôt dans des assiettes creuses. Versez un filet d'huile d'olive par-dessus.
