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Lieu noir & haricots blancs au chorizo

à la tomate & persil

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Calories

:

523 kcal

Protéines

:

38.5g protéines

Temps total

:

40 minutes

Difficulty

:

Facile

Équilibre

Calorie Smart

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Poisson

Les haricots blancs sont largement utilisés dans la cuisine méditerranéenne, italienne et française. Aujourd'hui vous les dégusterez cuisinés en "One-pot" avec une délicieuse sauce à la tomate et au chorizo ainsi qu'un filet de lieu noir. Bon appétit !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Dés de chorizo

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ paquet(s)

Chair de tomates

½ paquet(s)

Haricots blancs

½ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

100 g

Filet de lieu noir

(Contient: Poisson)

½ sachet(s)

Persil

½ pot(s)

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

50 ml

Bouillon de volaille

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2186 kJ

Énergie (kcal)523 kcal

Matières grasses22.6 g

dont acides gras saturés7.9 g

Glucides35.2 g

dont sucres8.7 g

Fibres alimentaires15.4 g

Protéines38.5 g

Sel4.3 g

Trans Fat0.1 g

Potassium81.5 mg

Calcium16 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Éplucheur

•Passoire

•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle

•Essuie-tout

Instructions

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez l'ail et coupez l'oignon en fines demi-lunes.
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.

2

Faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une marmite à feu moyen-vif. Faites-y dorer l’oignon ET les dés de chorizo 5-6 min, ou jusqu’à ce qu'ils soient dorés et légèrement fondants.
Ajoutez-y la chair de tomates, le bouillon, l'ail et, par personne : 1 cc de paprika et 1/2 boîte de haricots blancs égouttés au préalable.

3

Baissez le feu sur moyen et couvrez.
Laissez mijoter 10 min, ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits.

4

Pendant ce temps, effeuillez et ciselez le persil.
Tamponnez les filets de merlu avec de l’essuie-tout et assaisonnez-les avec du poivre et du sel.

5

Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la crème dans la marmite et mélangez.
Disposez ensuite les filets de poisson sur les haricots blancs, couvrez et faites mijoter à feu doux 5-6 min.

6

Servez le mijoté dans des assiettes creuses avec un filet de poisson par personne. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Parsemez de persil haché.

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Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

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