La Sportive : penne, poulet Label Rouge & pesto
garnie de tomates séchées & gouda
Découvrez le plaisir du poulet label rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
1 pièce(s)
Filet de poulet Label Rouge
90 g
Penne
(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)
½ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Salade
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez l’ail.
- Coupez grossièrement les tomates séchées en morceaux (selon votre goût car elles apportent un goût puissant).
- Coupez le poulet en dés de 1½ cm.
L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu. Une fois cuits, il sera délicieux !
- Faites cuire les penne 11-13 min dans la casserole.
- Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon et égouttez-les de nouveau.
- Laissez-les refroidir dans la passoire.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 2 min sur tous les côtés avec ½ sachet d'origan séché par personne. Salez et poivrez.
- Ajoutez l’ail et les tomates séchées, puis faites cuire 4-5 min de plus en remuant régulièrement. Le poulet doit être opaque et cuit à cœur.
- Dans un saladier, mélangez le pesto rosso avec un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre de vin. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre selon votre goût, puis ajoutez les penne, le poulet (voir L'ASTUCE), les tomates séchées et la salade. Mélangez bien.
- Servez la salade de penne dans les assiettes et saupoudrez de gouda.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n’aimez pas les salades tièdes, laissez le poulet refroidir avant de l’ajouter aux pâtes.
