La Bianca : mozza, crème & courgette sur naan
avec des épices italiennes & une salade fraîche
Découvrez notre programme Clairement bon, en partenariat avec la diététicienne Claire Trommenschlager (@claire.happydiet). Grâce à ses conseils et astuces adaptés aux besoins de toute la famille, apprenez à mieux manger, simplement.
Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Ciselez finement l’ail et l’oignon.
- Coupez ⅓ de la courgette en fines demi-lunes et les ⅔ restants en fins rubans avec un éplucheur. Terminez au couteau lorsque cela devient fastidieux.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon, les demi-lunes de courgette et l'ail 5-7 min. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés de 1 cm.
- Égouttez la mozzarella, puis tamponnez-la avec de l'essuie-tout. Coupez-la en fines tranches.
- Dans un petit bol, mélangez la crème avec un petit filet d’huile d’olive et ½ cc d’épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Salez et poivrez.
- Posez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Garnissez-les, selon les goûts de chacun avec les garnitures suivantes : la crème aux épices, la mozzarella et la moitié du fromage râpé.
- Disposez les courgettes cuites et quelques morceaux de tomates par-dessus (selon votre goût). Saupoudrez avec le reste de fromage râpé. Enfournez-les 5-8 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre dans un saladier.
- Juste avant de servir, ajoutez-y les rubans de courgette, la salade et les tomates restantes. Mélangez.
LE CONSEIL DE CLAIRE : « Faites participer votre enfant. Le rendre acteur lui donnera davantage envie de goûter à de nouveaux aliments. Cela participe à sa connaissance générale et son bon équilibre alimentaire sur le long terme. ».
- Saupoudrez les pizzas avec ½ cc d’épices italiennes par personne à la sortie du four et arrosez-les éventuellement d’un filet d’huile d’olive.
- Coupez-les en parts et servez-les dans les assiettes accompagnées de la salade.
