Hot dog de la mi-temps : merguez & ketchup
avec du poivron & des oignons confits
- Œuf
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Amandes
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Noisettes
- Noix
- Peut contenir des traces d'allergènes
L'allié parfait des soirées foot ? Ce hot dog garni de merguez et confit oignon-poivrons bien sûr ! Ce repas sera idéal pour se réunir et encourager vos équipes préférées jusqu'à la fin des prolongations.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Gousse d'ail
⅓ sachet(s)
Origan séché
2 pièce(s)
Merguez
½ pièce(s)
Sucrine
1 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient : Œuf, Blé , Gluten, Lait (contient du lactose) Peut contenir : Amandes, Fruits à coque, Graines de sésame, Noisettes , Noix )
1 sachet(s)
Ketchup
½ pièce(s)
Tomate
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Beurre
½ cc
Sucre
1 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez l’oignon et les poivrons en fines lanières.
- Ciselez l'ail.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive et une noix de beurre dans une poêle à feu moyen. Faites-y cuire l’oignon et le poivron 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez l'ail et, par personne : ½ cc de sucre, ½ cc de vinaigre balsamique noir et ⅓ sachet d'origan séché.
- Mélangez bien et faites cuire 3-5 min de plus.
- Pendant ce temps, faites cuire les merguez 8-10 min de tous les côtés dans une poêle à sec et à feu moyen-vif.
- Enfournez les pains 6-8 min dans le four.
- Coupez la sucrine en fines lanières.
- Coupez la tomate en deux, puis en fines rondelles.
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant : un filet d'huile d'olive et de vinaigre de vin. Salez, poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la sucrine et la tomate, puis mélangez bien.
L’ASTUCE DU CHEF : Les premières feuilles de votre sucrine peuvent être déshydratées ; retirez-les avant de les consommer.
- Incisez les pains en deux sans les ouvrir complètement. Tartinez chaque face d'une couche de ketchup (selon le goût).
- Garnissez-les des merguez et de la moitié du confit oignon-poivrons.
- S'il vous en reste, ajoutez la moitié du confit d'oignon-poivrons à la salade.
- Servez les hot-dogs dans les assiettes et présentez la salade à côté.
