Gnocchi express lardons fumés & petits pois
avec de l'origan & du fromage frais aux herbes
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
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Moins de CO2
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Petits pois en conserve
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir: Moutarde)
150 g
Gnocchi
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Noix , Noix de macadamia , Amandes, Œuf, Noix de cajou , Noisettes , Lait (contient du lactose), Noix de pécan , Noix du Brésil, Fruits à coque, Pistaches , Soja)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
⅓ sachet(s)
Origan séché
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Passoire
•Poêle
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes. Ciselez finement l'ail.
- Égouttez les petits pois.
2
- Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le poireau, l'ail et les lardons 2-3 min. Versez 1 cs d'eau par personne et faites revenir 4-6 min à couvert, ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen. Insérez-y les gnocchi ainsi que du sel et du poivre. Faites-les revenir 2-3 min puis couvrez et poursuivez la cuisson 1-2 min de plus. Remuez souvent.
3
- Ajoutez les gnocchi dans la poêle avec le poireau et versez la crème, le fromage frais aux herbes et les petits pois (voir L'ASTUCE).
- Incorporez, par personne : ⅓ sachet d'origan et ½ cc de moutarde. Mélangez 3-4 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la préparation soit homogène.
L'ASTUCE DU CHEF : Versez un filet d'eau si la sauce est trop épaisse.
4
- Servez les gnocchi dans des assiettes creuses.
- Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre (selon votre goût).
- Dégustez sans attendre !
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