Gnocchi aux champignons & burrata
avec des épinards, de la crème et des noisettes4.5(1,5 k)
Calories
:
822 kcalProtéines
:
20.8g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileRapido
Végétarien
Rapide
Végétarien
Épicé
Peu de cuisine
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
200 g
Gnocchi
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)
100 g
Mélange de champignons prédécoupés
50 g
Épinards
2 pièce(s)
Tête d'ail
10 g
Noisettes
50 g
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
15 g
Fromage râpé à l'italienne
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Sauteuse
Instructions
1
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu vif et faites-y poêler les gnocchi 2-3 minutes, puis réservez-les (à couvert) hors de la sauteuse.
- Dans la même sauteuse, remettez un filet d’huile d’olive et ajoutez les champignons. Faites-les cuire 4-5 minutes à feu vif en remuant. Salez et poivrez.
2
- Pendant ce temps, ciselez l'ail. Ajoutez-le aux champignons pendant qu'ils cuisent.
- Concassez les noisettes.
3
- Ajoutez les épinards à la sauteuse et faites-les cuire à feu moyen-vif 1 minute en remuant.
- Ajoutez la crème fraîche et 1 cc d’épices italiennes par personne. Prolongez la cuisson 1 minute.
- Ajoutez enfin les gnocchi à la sauteuse et continuez à cuire 1-2 minutes à feu vif en remuant. Poivrez.
4
- Dressez les gnocchi dans des assiettes creuses.
- Garnissez de fromage italien et de noisettes.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre.
